Содержание страусов в России
Содержание страусов в России уже не считают экзотикой. Это вполне рентабельный бизнес для регионов средней полосы страны и ее южных регионов. Даже при высокой цене птенца страуса в России ферма окупается в течение 2 лет и можете давать от 2 млн рублей в год с каждой семьи птиц.
Для чего в России разводят страусов
Мощные птицы на высоких ногах давно вызывали интерес в нашей стране. Сегодня страусиные фермы – это не просто зрелище, а выгодное капиталовложение, приносящее хорошую прибыль. Несмотря на свою экзотическую внешность, эти птицы просты в уходе. Их разведение ничем не отличается от содержания кур и уток. Основная цель выращивания – получение мяса и яиц, однако в плане прибыли ценными оказываются и перья, и кожа, и даже клюв с когтями:
- мясо ценится за низкое содержание в нем холестерина и высокую концентрацию белка (до 22%). При его приготовлении возможна любая обработка. С одной особи получают до 45 кг чистого продукта. Цена мяса страуса в России – 1000-1200 руб/кг;
- яйца весят 0,5-2 кг, что в 35 раз превышает вес яиц обычных несушек. При этом продукт отличается низким содержанием холестерина и может храниться в течение целого года. Цена яйца страуса в России: свежего для еды – 800-2900 рублей за штуку, 400-500 рублей за штуку пустой скорлупы;
- жир из-за его бактерицидных, дезинфицирующих и регенерирующих свойств используют в косметологии и фармакологии. С одной птицы можно собрать до 15 кг этого продукта. Стоимость 1 кг – от 5000 рублей;
- кожа используется в кожгалантерее. Из нее делают сумки, украшения и даже шьют одежду;
- перья применяют для декораций и украшений. Мелкие перышки подходят для наполнения подушек. Доход с перьев – до 10%;
- когти востребованы в индустрии моды для изготовления различных украшений. Их скупают ювелиры для шлифовки граней алмаза. Продавая когти, можно заработать до 10-15% от общего дохода.
Особенности разведения и выращивания
Южная птица может полностью адаптироваться к условиям большинства регионов страны. При разработке бизнес-плана учитывают:
- наличие участка для выращивания;
- особенности породы;
- затраты на молодняк или яйца;
- пути реализации готовой продукции.
Территория
Для разведения страусов подходят регионы с умеренным климатом. Плотный перьевой покров позволяет птице хорошо выносить перепады температур, поэтому обустраивать утепленные птичники не обязательно.
Лучше выбирать участки с естественным озеленением. Площадку обязательно обносят высокой мелкоячеистой сеткой, чтобы предупредить побег птиц и проникновение в зону выгула мелких животных. На случай непогоды в загонах строят навесы, так как прогулки не отменяют даже в холода. Площадки делят на участки для семей. Для выгула 2 таких групп по 8 голов отводят не менее 200 кв. м площади.
При строительстве птичника учитывают нормы площади на одну птицу, а это не менее 45 кв. м на особь. В один вольер обычно помещают до 25 голов. В список затрат по содержанию включают покупку технических средств для поддержания влажности в сараях, так как в них ставятся обогреватели, иссушающие воздух. Если в птичнике недостаточно окон, устанавливают дополнительное освещение. В уходе важна также регулярная дезинфекция помещения.
Выбор породы
В зависимости от целей бизнеса страусоводы выбирают птиц одной из трех пород, которые максимально подходят для домашнего разведения:
- Африканский страус — ценится за неприхотливость в выращивании, спокойный нрав, быструю адаптацию к людям и высокую продуктивность. Эту породу выбирают те, кто хочет быстрее окупить затраты, ведь она дает всю продукцию одновременно. Живой птенец африканского страуса в России в среднем стоит 25 тыс. рублей в зависимости от его возраста, и уже через 10-12 месяцев можно получить с него 125 тыс. рублей прибыли (не учитывая затраты на корм и содержание).
- Австралийский эму подойдет тем, кто хочет выращивать птицу исключительно на мясо. Эта порода относительно небольшая: вес взрослой особи достигает 55-60 кг. Растут такие страусы быстро. Сложность выращивания их в условиях России состоит в том, что эму требовательны к температуре окружающей среды. На зиму им нужны теплые птичники без сквозняков.
- Американский нанду похож на африканскую породу. У него та же структура тела, рост, при этом главное отличие – отсутствие оперения на шее и голове. Нанду разводят с целью получения яиц — самки могут снести до 20 яиц весом 1,2 кг каждое.
Выращивание
Самое сложное в разведении – инкубация и выращивание молодняка. Оптимальные условия для этого удается создать в южных регионах, а также в средней полосе страны, если обустроить птицеводческие комплексы с подогревом.
Выращивание страусов от инкубатора до взрослых особей требует значительных затрат, ведь одно оплодотворенное яйцо этой птицы в России стоит 2500-3500 рублей в зависимости от породы. При естественном высиживании в одном гнезде можно поместить до 25 яиц, при этом самка сама регулирует температуру внутри. Искусственное выведение страусят не дает 100% гарантии, ведь помимо приобретения материала необходимо строго соблюдать этапы подготовки его к закладке в инкубатор. Для этого яйца после покупки в течение 10 дней выдерживают в темном месте при температуре +14…+20°С, переворачивая их 6-7 раз в сутки с боку на бок. Непосредственно перед закладкой их дезинфицируют перекисью водорода или формальдегидом.
Более простой способ войти в бизнес – покупка птенцов. Стоимость детенышей страуса в России зависит от породы и от возраста. Чем младше страусенок, тем больше проблем с ним может возникнуть. Например, месячный птенец африканского страуса стоит от 12500 рублей, а вот эму ценится меньше, за малыша этой породы придется отдать примерно 11500 рублей. Самым сложным считается возраст до 6 месяцев, если же птицы пережили его, в дальнейшем проблемы со здоровьем у них возникают крайне редко и выживаемость достигает 90%. Если цели бизнеса – вхождение в сегмент разведения живых племенных страусов с дальнейшим созданием фермы по выращиванию птицы на мясо или яйца, то в условиях России лучше начать с покупки молодняка в возрасте 7-9 месяцев, цена колеблется в пределах 19-21 тыс. руб. за особь.
В России повышение цены на живого страуса в зависимости от возраста птицы связано не только с ростом ее жизнеспособности, но и с затратами на ее откорм. Страусы питаются в основном свежей травой, в их рацион входят также фрукты и зерно. В условиях фермы используют специальные корма с высоким содержанием кальция и фосфора. В зимний период основу рациона составляет силос и корнеплоды. В среднем одна птица съедает до 2 кг корма в день.
Доходная часть
Страусиные фермы в России до сих пор остаются экзотикой. Конкурентов в этой нише немного, что связано не только с высокими затратами на открытие бизнеса, но и с низким спросом на продукцию на широком рынке.
Если необходимо получить быструю прибыль, то выгоднее заниматься выращиванием птицы на убой. Купив одну семью страусов, через год можно увеличить поголовье в 8 раз, ведь каждая самка в течение этого времени снесет в среднем 60 яиц, что с поправкой на процент оплодотворения и выживаемости малышей даст примерно 40 птенцов. Они, в свою очередь, за год достигают убойного возраста, а это по 50 кг мяса с одной особи (примерно 2 млн руб. с одной семьи страусов). Этот сегмент в доходной части составляет всего 40%, оставшиеся 60% будут распределены на реализацию яиц, перьев и кожи.
Племенное разведение, а также поставку мяса в крупные рестораны могут позволить себе фермы с поголовьем более 1000 особей. Мелкие фермеры предпочитают сдавать птиц живым весом в консалтинговые центры. Одна тушка при этом стоит меньше, чем можно было бы получить, торгуя отдельно мясом, яйцами и перьями, но в условиях России с низкой покупательской способностью на данный продукт на широком рынке это хороший шанс для мелких предпринимателей развить свой бизнес.
