Породы домашних кур: классификация, содержание, разведение
Открыть меню

Породы домашних кур


Куры – одни из немногих одомашненных птиц, которые сохранились и в условиях естественной среды (в дикой природе). Таких видов, подвидов немного, на сегодняшний день они проживают в умеренных, субтропических и тропических зонах. Домашних пород гораздо больше, над расширением их генофонда постоянно ведется работа. В ТОП по популярности и продуктивности входят более 60 типов. Среди них есть яичные, мясные, универсальные, бойцовские, декоративные и даже голосистые.

Породы домашних кур

Классификация домашних кур

В европейский птицеводческий стандарт включено на сегодняшний день 180 пород этой птицы, которых разводят именно на частных подворьях и фермах. Их классификация ведется в двух «плоскостях» — признаки и направления использования.

По признакам породы для домашнего разведения делятся на:

  • размер тушки и вес;
  • направление;
  • уровень яйценоскости;
  • скорость набора мясной массы;
  • внешние признаки – окрас, форма тела и другие.

Следующая «плоскость» классификации кур – назначение (направление использования):

  1. яйценосные;
  2. общепользовательные (мясо-яичные);
  3. бройлерные (мясные);
  4. декоративные;
  5. голосистые;
  6. бойцовские.

Домашние куры

Частники разводят в условиях своих домашних хозяйств, как правило, яичные, мясные и мясо-яичные типы. Есть категория увлеченных птицеводов, внимание которых сконцентрировано на необычных породах – голосистых, декоративных и бойцовских. Таких кур вывозят на выставки, бои, продают молодняк и инкубационное яйцо, что приносит хороший доход.

Правила содержания для разных видов

Кур держат либо круглогодично (смешанные и яичные породы), либо сезонно (мясные). Для каждого способа разведения есть свои правила обустройства места, где будет жить птица.

Для постоянного содержания необходимо строить утепленный курятник, так как продуктивность несушек напрямую зависит от температурного режима. К помещению выдвигаются определенные требования:

  • наличие бетонного, ленточного, кирпичного или столбчатого фундамента;
  • стены высотой не менее 1,8 м, утепленные так, чтобы даже в сильные морозы температура внутри не опускалась ниже +15˚С;
  • деревянный пол без трещин, щелей из материала, который не деформируется от влаги;
  • целостная двускатная крыша без течи;
  • вентиляционная система с возможностью кратковременного включения (для зимнего периода);
  • окно, расположенное таким образом, чтобы свет из него не попадал непосредственно на гнезда;
  • насест – на высоте 0,5 м над полом, из расчета 35 см на каждую особь;
  • закрытые гнезда размером 30*40 см, такой глубины, чтобы в них помещалась и подстилка толщиной не менее 5 см, и несушка;
  • поилки и кормушки приподняты над полом – так в них попадает меньше мусора и помета;
  • система зимнего освещения с проводкой, способной обслуживать тепловые лампы и плафонами для самих ламп.

Содержание домашних кур

Представители даже самых лучших пород кур не дадут желаемой продуктивности, если их содержание в домашних условиях не соответствует этим правилам.

Кроме сарая птицам понадобится пространство для выгула – огороженная высоким забором из дерева или сетки-рабицы территория. Если содержание круглогодичное, выгул обустраивают рядом с зимним помещением и соединяют их проходом с дверцей. Ранней весной проход открывают и оставляют до поздней осени. Зимой кур выпускают только в теплую погоду (при температуре воздуха не ниже -10˚), не дольше, чем на 2 часа. Заснеженный пол выгула при этом закрывают подстилкой, чтобы пернатые не подморозили ноги.

Сезонное содержание

На лето кур для домашнего разведения берут, как правило, дачники и частники, цель которых – вырастить мясо для личного использования, на продажу. И яичные и мясные породы в этом случае приобретаются в апреле-мае, в сентябре-октябре поголовье забивают.

Температура воздуха в этот период уже не опускается ниже допустимого предела для нормального развития и продуктивности, и строить теплый сарай для птицы не нужно. Достаточно огородить место выгула и поставить трехстенок с крышей, где есть насест и гнезда.

Строгих требований и правил к таким местам содержания кур нет, для всех пород и направлений они едины. Проект участка можно разработать самостоятельно, в качестве руководства используются фото и разработки бывалых птицеводов.

На домашних фермах и дачных участках под птицу выделяется хорошо освещенный участок с густым травяным покровом. Основное требование к нему – тишина, наличие тени в полдень, когда воздух прогревается летом до пиковых значений.

Площадь вольера зависит от вида кур – для бройлеров он определяется из расчета 25 голов на 1 кв. м, для несушек 10-12 на 1 кв. м. Высота забора – не ниже 1.5 м. Если отдельные особи пытаются преодолеть преграду, перелететь, то всей стае подрезают крылья.

Вольер для кур

Лучшими породами для сезонного домашнего содержания являются несушки с продуктивностью не менее 200 яиц в год, мясные виды, способные наращивать мясную массу до 4 кг за 3-4 месяца.

Покупать птицу только на лето выгодно. В этот период большинство витаминов и минералов питомцы фермы находят самостоятельно – трава, насекомые в грунте. В интенсивном откорме нуждаются только представители мясного направления.

Лучшие породы кур российской селекции

Опытные российские птицеводы отдают предпочтение видам, выведенным отечественными селекционерами. Такая птица на генном уровне адаптирована к определенным климатическим условиям и особенностям содержания, большинство из них созданы именно для домашнего подсобного хозяйства.

Российские несушки – белая и хохлатая

При выведении русской белой курицы ученые преследовали определенную цель – получить особь с максимальной яйценоскостью, устойчивую к суровому климату. Результаты получились средним, но это не повлияло на популярность вида. Яичная продуктивность – 200 штук в год, весом 60 г. Тушка птицы может весить от 2-х до 3,2 кг.

Белая несушка

Хохлатая несушка была выведена в XIX веке, причем не учеными, а обычными крестьянами в домашних условиях. Птица неприхотливая, уживчивая, коммуникабельная, не агрессивная. В год может дать 180 яиц, набрать мясную массу от 3 до 3,5 кг. Пик продуктивности – возраст от 1 года до 2,5 лет.

Мясное направление – первомайская и орловская породы

Первомайских кур вывели в Харьковской области в 1941 году. Представители вида спокойные, даже меланхоличные, с массивным телом, масса которого уже к 4-м месяцам может достигать 3 кг у петушков и 2,5 кг у курочек.

Мясные Орловцы – причина споров заводчиков. Одни утверждают, что они персидского происхождения, другие уверены, что их вывели в России. Как несушка эта птица не используется. Лучший ее показатель – до 150 яиц в год. А вот мясную массу особи набирают внушительную и быстро – 4 кг петухи, 3,5 кг самочки, всего за полгода.

Орловские куры

Смешанные виды – черная бородатая (Галан) и загорская лососевая

Отличительная черта Галана – пушистая борода. Тело мощное, с изогнутой шеей и небольшой головой. В год птица может выдать 200 яиц и вырасти до 4 кг, но плохо переносит морозы, нуждается в утепленном курятнике с хорошим освещением, рекомендована для сезонного выращивания.

Загорская лососевая появилась в 1950 году, название получила по месту выведения – Сергиев-Посад (бывшее Загорье). Нестись представители этого вида начинают довольно рано – в 5,5 месяцев (200 штук в год), готовы к забою на мясо в полгода (2,5-4 кг). Неприхотливы, выносливы, не агрессивны, охотно контактируют с человеком.

Черная бородатая курица (Галан)

Декоративные

Молодняк сложно достать, стоят птенцы дорого, поэтому разведением занимаются только по-настоящему увлеченные птицеводы. Одна из популярных декоративных кур в России – Павловская. Внешность у нее экзотическая – окрас в виде черно-коричневого орнамента, статное тело с высоко поднятой компактной головой, которую венчает нарядный хохолок. Разводят Павловскую не только для красоты – несушки выдают в год 100-120 крупных яиц. Из других преимуществ стоит выделить выносливость, неприхотливость, ярко выраженный инстинкт высиживания.

Павловскую курица

Курчавая декоративная селекционирована в Азии, но пользуется популярностью именно у российских заводчиков. Ее внешний вид уникален – каждое перышко на теле птицы завернуто в миниатюрный локон. Разводят ее не только для показов на выставках, но и для получения мяса, яиц.

Бойцовские – Ямато и Азиль

На сегодняшний день популярность подвида довольно низкая, встретить их можно только в тех регионах, где проводятся традиционные петушиные бои. В России чаще всего разводят Ямато и Азиль азиатского происхождения.

За «бойцами» сложно ухаживать – у них, как правило, склочный характер, для содержания нужны раздельные вольеры, птичники с клетками. Кроме этого, молодняк нужно заказывать, стоит он дорого. У самок инстинкт высиживания практически отсутствует, а кладки они часто расклевывают.

Азиль

На продуктивность тоже рассчитывать не стоит. Вес забитой и обработанной тушки может достигать 6 кг, но мясо очень жесткое, сухое. Для откорма используется смеси, насыщенные белком и жирами животного происхождения.

Если принято решение разводить кур в домашних условиях, нужно внимательно и ответственно отнестись к выбору породы, изучать правила ее содержания, кормления, разведения. Даже лучший вид не покажет должных результатов при нарушении правил выращивания.

© 2022 svoya-ptica.com · Домашняя птица - птицеводство в домашних условиях. По всем вопросам и предложениям можно писать на почту gremwiz@yandex.ru
Копирование материалов сайта возможно только при наличии обратной ссылки на svoya-ptica.com.