Порода кур корниш
Куры корниш были выведены для петушиных боев – в селекции использовались бойцовые породы. Не переняв агрессивного характера предков, надежд они не оправдали, но все же получили признание как мясная порода.
Происхождение
Эта мясная порода известна также как корнуэльская. Куры корниш были выведены в Англии в начале XIX века. Изначально была поставлена задача получить новую бойцовую породу. Для этого использовались куры:
- староанглийские бойцовые;
- азиль;
- малайские.
Воинственный характер корниши не переняли. Птицеводы Корнуолла и Девоншира оценили выносливость, неприхотливость и мясную продуктивность полученных особей, поэтому продолжили работу. Современное название («Cornish» – «житель Корнуолла») за птицами закрепилось в 1910 году.
Впоследствии корниши использовались для выведения продуктивных кроссов. В селекции, в частности, участвовали плимутроки. В СССР порода появилась в 1959 году.
Описание
Куры достигают половой зрелости поздно – к 7-9 месяцу жизни. Точный срок зависит от условий содержания. Наиболее характерен для породы корниш белый окрас. Может присутствовать окаймление на перьях. Реже встречаются птицы с красным, крапчатым, палевым или другим окрасом. Перьевой покров плотный, пуховая прослойка небольшая. Ноги не оперены. У вылупившихся птенцов корнишей светло-желтый пух.
В соответствии со стандартом породы, туловище у кур корниш массивное, с широкой, хорошо развитой грудью. Оно слегка приподнято в передней части. Хвост недлинный. Лапы у птиц короткие, крепкие. Голова средняя по размеру, с развитыми надбровными дугами, коротким желтым клювом (кончик у клюва темный). Глаза посажены глубоко, цвет у них оранжевый или красный. Гребень имеет гороховидную форму.
Выживаемость цыплят – более 80–85%. Набирают вес они быстро, что легло в основу популярности породы. Птицы хорошо приспособлены к разным климатическим условиям.
Помимо стандартной породы были выведены карликовые куры корниш. По экстерьеру они полностью похожи, отличается лишь размер.
Характеристики продуктивности
Куры породы корниш характеризуются быстрыми темпами роста, но не могут считаться рекордсменами по весу. Взрослые петухи весят около 4 кг, самки – 2.75- 3.25 кг. К 2 месяцам молодняк набирает около половины этого веса. Нестись куры начинают в 7-9 месяцев, сохраняются хорошие показатели до 3 лет. Средняя продуктивность несушек – 140-160 яиц в год. Вес 1 шт. – 55-60 г. Оттенок скорлупы зависит от окраса оперения. У породы кур белый корниш она белая, у птиц с темным окрасом – кремовая или коричневая.
Содержание
Характеристики породы корниш оптимальны – куры приспособлены для содержания в клетках и в курятниках. Клеточное содержание считается наиболее выгодным при откорме на мясо:
- клетки можно устанавливать в несколько ярусов, что экономит место;
- отсутствие контакта с подстилкой улучшает гигиену – уменьшается риск развития заболеваний;
- ограниченность движения ускоряет набор веса.
Такой способ нежелателен для несушек и племенных особей – они быстро жиреют, теряют продуктивность и способность к размножению.
Главный минус корнишей – медленная оперяемость птенцов. До 1.5-2 недель важно поддерживать комфортный микроклимат. На первом этапе температура должна быть не ниже +28…+30 градусов. Затем каждые 3 дня ее снижают на 1 градус, доводят в итоге до +20 градусов. Оптимальный обогрев обеспечивают ИК-лампы.
При напольном содержании птичник хорошо утепляют, в сильные холода включают обогрев – температура не должна снижаться ниже +2 градусов. Рекомендуемый показатель: +12…+14 градусов. Влажность воздуха – 60-70%. На полу в птичнике укладывают сухую подстилку из торфа, опилок, соломы. Обязателен хороший воздухообмен (без сквозняков).
Насесты для птиц располагают в 20-25 см от стены на высоте около 50 см от пола. Подготавливают гнезда для несушек – 1 на 5 голов. Продолжительность светового дня – 14 часов. Помещение оборудуют всем необходимым – кормушками, поилками, ваннами со смесью золы и песка для сухого купания. Выгульную зону ограждают сеткой (высота – 2 м) и засевают травой.
Разведение
При покупке племенных особей выбирают птиц в возрасте 120–130 суток, когда уже можно оценить их потенциал. Приобретая инкубационные яйца, стоит быть готовым к потерям – выводимость низкая (до 70% от общего количества). Программа инкубации стандартная для всех кур (21 день). При длительном разведении рекомендуется периодически покупать новых особей – мясная продуктивность через поколение снижается. Куры хорошо справляются с ролью наседок, необходимость в инкубаторе возникает в случае значительных объемов разведения.
Кормление
Для откорма корнишей удобно использовать готовые комбикорма, соответствующие возрасту. Такой способ обычно используется на птицефабриках. В частных хозяйствах дешевле использовать смешанный тип кормления – сухие зерновые смеси дополняются влажными мешанками, сочными кормами (свежей травой, ботвой, овощами).
В рационе должны присутствовать мел, ракушка, мелкий гравий, костная и мясо-костная мука. Необходимо обеспечить птицу источниками растительного и животного белка – рыбными и мясными отходами, бобовыми, жмыхом и шротом, кормовыми дрожжами.
Важно не перекармливать корнишей – в соответствии с описанием породы, куры легко жиреют. Суточная норма корма – 165-170 г. Выгул позволяет получить мясо лучшего качества – движение служит профилактикой ожирения.
Заключение
Отзывы о курах породы корниш положительные. Характеристики соответствуют описанию. Птицы быстро набирают вес. Они хорошо адаптируются к разным условиям содержания и к погодным особенностям региона. Качество мяса высокое. Куры сохранили инстинкт к насиживанию. Минусы породы: склонность к ожирению, поздний срок наступления половой зрелости, низкая выводимость.
