Утка каюга — описание породы
Каюга – выведенная в США порода черных уток. Она получила официальное признание в 1874 году, хотя появилась намного раньше. Птицы красивы, неприхотливы. У них вкусное нежное мясо и неплохая яичная продуктивность.
Описание породы
Благодаря необычному для домашних уток окрасу каюги выделяются на фоне других пород. Оперение у них плотное, черное, с переливами синего и зеленого цвета. Металлический зеленый блеск сильнее выражен на голове и шее птицы. На груди могут присутствовать белые перышки.
У самок оперение более тусклое, лоб у них имеет обычно синий отлив, тогда как у самцов – зеленый. Эти признаки позволяют различить их при составлении семьи.
Клюв и лапы у уток каюг черные (кончик и края клюва могут быть светлее – они в этом случае имеют желтоватый, серый или оливковый оттенок). Глаза темно-карие.
Корпус массивный, крепкий, продолговатый, с горизонтальной постановкой. Крылья мощные, плотно прилегающие к телу. Голова на фоне туловища кажется миниатюрной. Шея короткая, утолщенная в нижней части. Бедра толстые, лапы короткие, широко поставленные. Грудь хорошо развитая, широкая. Хвост прямостоячий или чуть приподнятый, небольшого размера.
Описание продуктивных характеристик
Утка каюга чаще всего выращивается в качестве декоративной породы. Внешне птицы очень красивы, а вот товарный вид тушки считается недостаточно хорошим из-за черной кожи и темных пеньков от перьев. Несмотря на это, получаемая при убое мясная продукция высоко ценится. Мясо у каюг нежирное, вкусное. Регулярное его употребление повышает концентрацию гемоглобина в крови.
Взрослые селезни весят 4 кг, самки откармливаются до 3 кг. На убой птиц рекомендуется пускать в двухмесячном возрасте, до наступления линьки. Яичная продуктивность каюг – до 150 штук в год весом около 100 г. Первый десяток яиц, снесенных этими утками, всегда черного цвета. В дальнейшем скорлупа становится светлее, приобретает зеленоватый оттенок.
Содержание
Порода каюга отличается неприхотливостью – уткам требуется минимальный уход. Лучше всего птицы набирают вес при наличии водоема. Они в течение дня пасутся, добывая себе пищу в воде и на расположенных рядом заливных лугах.
Если естественного водоема нет, то в зоне выгула рекомендуется устроить искусственный. Можно создать рукотворный пруд и заселить его растениями оксигенераторами (роголистником, элодеей и другими). Обязательно нужно предусмотреть слив, чтобы вода не застаивалась. Более дешевый вариант – корыто или старая ванна с водой. Вольер ограждают, сверху делают навес, частично закрывая выгул от солнца и осадков.
Для зимнего содержания требуется утепленный птичник – в нем поддерживается температура не ниже +5°C. Птицы могут выдержать и более низкие температуры, но это негативно отражается на их продуктивности.
В птичнике устраивают качественную систему вентиляции для отведения углекислого газа и поступления свежего воздуха. Подстилку делают из соломы, опилок, сена, торфа. По мере загрязнения ее обновляют. Полную замену проводят при чистке птичника после завершения холодного сезона.
Для поступления естественного света должны быть предусмотрены окна (1/10 от площади пола). Для искусственного освещения под потолком размещают лампы – ярче должно быть освещено место кормления. В затенении устанавливают гнезда – одно на четырех несушек.
В помещении и в зоне выгула под навесом размещают поилки, кормушки, емкости с гравием и источниками кальция. Весь инвентарь регулярно моют и дезинфицируют – большая часть инфекционных заболеваний распространяется через него.
Болезни
При нарушении санитарно-гигиенических рекомендаций по содержанию уток каюг повышается риск распространения инфекционных заболеваний:
- аспергиллеза;
- вирусного гепатита;
- кокцидиоза;
- сальмонеллеза.
При несбалансированном питании возникает гиповитаминоз. Неправильное кормление (большие промежутки между приемами пищи, подача крупно измельченных кормов) приводит к закупорке зоба. Такая проблема хоть и нечасто, но все же встречается у водоплавающих. В простых случаях можно помочь птице самостоятельно, в сложных требуется хирургическое вмешательство.
Кормление
Американская утка каюга неприхотлива в питании. В теплый сезон при наличии водоема расходы фермера на откорм сокращаются. Днем птицы кормятся самостоятельно – поедают ряску, водоросли, мелкую водную живность, свежую траву, насекомых. Утром, сразу после пробуждения, им дают влажную мешанку с добавлением кисломолочных продуктов или бульона. Вечером насыпают в кормушки сухой корм.
Если утки откармливаются на мясо, то за пару недель до убоя в целях скорейшего набора веса их ограничивают в движении. Количество кормлений увеличивают до трех-четырех раз. Можно давать полнорационный комбикорм для водоплавающих птиц или готовить кормовые смеси самостоятельно. В состав домашнего корма входят:
- зерновые (кукуруза, пшеница, овес, ячмень);
- горох;
- шрот подсолнуха;
- отруби;
- готовые витаминно-минеральные добавки;
- источники кальция (известняк, молотая ракушка, мел, скорлупа).
Зимой альтернативой зелени служат травяная мука, силос. Полезный источник витаминов – овощи.
Разведение
В описании уток каюга указывается, что они сохранили материнский инстинкт. В соответствии с отзывами, получить потомство от имеющихся в хозяйстве породистых особей удается без инкубатора. Хорошего процента оплодотворения можно добиться при соотношении самок и самцов 5:1. Одна самка высиживает не более пятнадцати яиц. При большом количестве инкубационного материала стоит использовать инкубатор. Продолжительность инкубации – 30 дней.
Для инкубации выбирают светло-зеленые яйца. Первые экземпляры, имеющие почти черный цвет, оказываются неоплодотворенными.
Если в хозяйстве уток этой породы нет, приобрести инкубационный материал или утят можно у профессиональных заводчиков.
Кормление утят
Первый корм утят – способствующая быстрому росту белковая пища. Им дают вареные яйца, обезжиренный творог. Для повышения питательности и придания удобной для поедания консистенции добавляют кукурузную крупу или овсянку. Витаминной подкормкой служат ошпаренные листья крапивы.
В первый день после вылупления утята обычно игнорируют корм. Чтобы привлечь внимание, его насыпают чистую светлую ткань или на лист бумаги и постукивают карандашом. Можно положить несколько крошек на спинки – движущийся объект привлекает больше внимания.
К третьему дню жизни птенцы уже привыкают клевать – пищу можно накладывать в кормушки. С первых дней жизни утятам требуется мелкий гравий для пищеварения и минеральные подкормки (ракушечник, мел, скорлупа). Воду в поилках регулярно меняют, ее температура должна быть не ниже +20°C.
В конце первой декады утятам начинают готовить мешанки на основе зерновых, овощей, кисломолочных напитков. Полезно добавлять в рацион ряску. Кормят их вначале каждые два часа, к месячному возрасту оставляют 3-4 кормления. К этому времени рацион уже соответствует тому, что дают взрослым птицам.
Содержание утят
Если птенцы высижены наседкой, то она сама заботится о выводке, согревает его, выводит на выгул, учит добывать пищу. Важно лишь обеспечивать птиц кормом, поддерживать в помещении чистоту и комфортную температуру. При выведении в инкубаторе альтернативой наседке становится брудер – под обогревателем поддерживают температуру:
- +28…+33°C – до недельного возраста;
- +23…+25°C – до двухнедельного возраста;
- +21…+23°C – до четвертой недели жизни.
В месячном возрасте утят переводят в общий птичник, но выделяют им отдельный загон.
Освещение в первую неделю жизни – 24 часа (на протяжении двадцати часов яркость составляет 3-4 Вт/кв.м). На ночь свет не выключают, а приглушают до 2 Вт/кв.м. В брудере поддерживают чистоту, подстилку меняют, инвентарь моют. К недельному возрасту оставляют 18 часов света, к трехнедельному – 10.
Заключение
Утки каюги, в соответствии с описанием породы и отзывами о ней, имеют хорошую продуктивность по мясу. Птиц можно пускать на убой уже в двухмесячном возрасте – они быстро набирают вес. Из-за красоты оперения они ценятся и в качестве декоративной породы. Инстинкт насиживания развит сильно – можно обойтись без инкубатора. Специальные корма птицам не требуются, рацион стандартный для водоплавающих. При наличии водоема фермер может сэкономить на кормах. Птицы самостоятельно возвращаются с пастбища. К условиям содержания каюги неприхотливы. Характер у них спокойный, выживаемость молодняка высокая. Главный минус каюг – недостаточно хороший товарный вид тушки. В целом же отзывы об утках самые положительные.
