Уральские гуси: описание породы
Одно из преимуществ уральских гусей – устойчивость к жаре и к холодам. Это позволяет выращивать птиц в регионах с разным климатом. Порода имеет универсальное направление продуктивности.
Происхождение
Уральские гуси – одна из наиболее старых пород. Они были выведены еще в XVII веке. Селекционные работы проводились в Шадринском районе Курганской области. В соответствии с местом выведения птицы известны еще под одним названием – шадринские гуси. Получены они были путем скрещивания диких серых гусей, выбора среди потомства наиболее продуктивных особей и дальнейшей селекции.
Продуктивность
В описании породы указывается универсальное направление продуктивности. Уральские гуси выращиваются для получения мяса, яиц, деликатесной печени. Самцы откармливаются в среднем до 7 кг, гусыни – до 5 кг. Выход мяса с туши – около 60%. Вес печени при правильном откорме – до 350 г.
Половой зрелости птицы достигают поздно – в 10-11 месяцев. Яичная продуктивность увеличивается после 2-3 кладок и достигает 30-50 шт. за 1 цикл (показатели зависят от условий содержания). Вес 1 шт. – около 160 г. Начиная с 3 года жизни яйценоскость падает.
Описание
У уральских гусей туловище средней длины. Костяк крепкий. Спина прямая. Крылья небольшие, плотно прижатые к телу. Хвост острый, короткий. Шея тонкая, вытянутая, короткая (состоит из 16 позвонков вместо 17-18). Голова небольшая, клюв ровный, оранжевый. Шишкообразный нарост на лбу отсутствует. Ноги короткие, оранжевого цвета.
Оперение может быть серым, белым или пегим. Серые особи обычно немного крупнее других подвидов, поэтому пользуются наибольшей популярностью. Перья у серых уральских гусей жесткие. На спине, шее, краях крыльев они темнее, чем на животе. Белые уральские гуси представляют интерес в основном благодаря высокому качеству пуха. Сырье можно собирать еще до убоя – во время естественной линьки.
Птенцы имеют разные варианты окраса. Гусята со светлым пухом – самцы, с темным – самки. При желтом окрасе определить пол по внешнему виду не получится.
Разведение
На племя гусака выбирают в середине октября. Самец должен быть активным, сильным, соответствующим породным характеристикам. Не подходят особи, слишком крупные, проявляющие повышенную агрессию или не способные постоять за себя (признак слабости – втягивание шеи).
На 1 гуся должно приходиться до 3 самок. Не выбирают для разведения самца из одного выводка с самками. Гусыни имеют развитый материнский инстинкт, они сами высиживают гусят. Жизнеспособность у птенцов высокая – выживает до 90% от всего выводка. Сидя на кладке, гусыни могут долго не пить и не есть – о них приходится заботиться отдельно, иначе не избежать истощения. При использовании инкубатора выводимость составляет 80%.
Содержание
Уральские гуси хорошо приспособлены к пастбищному содержанию – это повышает рентабельность выращивания. Порода подходит для мелких и крупных хозяйств. Зимой птиц содержат в птичнике на толстой подстилке. Требуется утепленное помещение с хорошей вентиляцией, дополнительным освещением и всем необходимым инвентарем (поилками, кормушками для разных кормов и минеральных подкормок). Плотность посадки – 3 головы на 2 кв.м. Гнезда устанавливают в тихом месте – 1 на 3-4 самки. Периодически птицам нужно давать купаться в сухой смеси из золы и песка для профилактики появления паразитов.
Для выгула ограждают участок сеткой – высота составляет 2 м. Предусматривают защиту от солнца и осадков. Под навесом размещают поилки, кормушки. На площадке устанавливают корыта с водой для купания или делают небольшой бассейн. Если гуси гуляют на пастбище, где есть водоем, то можно без этого обойтись. На выгул птиц выпускают и зимой, в хорошую погоду.
Кормление
Птенцов кормят по стандартной схеме. Удобно использовать готовый предстартовый и стартовый комбикорм. Если возможности покупать его нет, то первым кормом становятся вареное яйцо с мелкой крупой. При откорме домашними кормами рацион постепенно расширяют, добавляя в меню:
- отжатый нежирный творог;
- свежую измельченную зелень;
- овощи (в первую очередь – морковь);
- отруби;
- минеральные добавки;
- корма животного происхождения.
Взрослые уральские гуси, в соответствии с отзывами, хорошо набирают вес во время выпаса. Подкармливать их нужно только утром и вечером. При отсутствии пастбища владельцу придется обеспечить поголовье скошенной свежей травой. Даже если зона выгула засеяна ею, этого обычно недостаточно для нормального питания – каждая особь на протяжении дня способна съесть до 2 кг зеленого корма. Зимой альтернативой свежей зелени становятся сенная мука (до 300 г в день), силос, хвоя. Сухая кормовая смесь включает в свой состав:
- цельное и молотое зерно (кукурузу, овес, пшеницу, ячмень);
- отруби;
- мясокостную муку;
- жмых;
- источники кальция (ракушку, мел).
Полезно готовить для гусей влажные мешанки рассыпчатой консистенции. К сухой смеси добавляют:
- овощи (корнеплоды, кабачки, капусту, тыкву, турнепс);
- рубленую траву;
- жидкий компонент (воду, сыворотку, простоквашу, бульон).
В поилках всегда должна быть свежая чистая вода. Для нормального пищеварения требуется гравий.
Болезни
Уральские гуси имеют сильный иммунитет, болеют редко.
Проблемы возникают при нарушении условий содержания, неправильном кормлении, купании птиц в загрязненной воде. При таких условиях фермеры могут столкнуться с различными заболеваниями поголовья, включая:
- гельминтоз;
- авитаминоз;
- колибактериоз;
- холеру.
Заключение
В соответствии с описанием породы, уральские гуси обладают множеством преимуществ:
- хорошо переносят холода – зимой необходимости в обогреве птичника не возникает;
- приспособлены к пастбищному содержанию – это позволяет сэкономить на кормах;
- имеют качественный пух и неплохие показатели по яйценоскости;
- сохранили инстинкт к насиживанию;
- при правильном содержании устойчивы ко многим заболеваниям.
Мясо птиц вкусное, не очень жирное. Минусов немного. Первый из них – позднее наступление половой зрелости. Гусыни начинают нестись в 10-11 месяцев. Другой недостаток – сравнительно небольшой вес. Уральских гусей нельзя отнести к рекордсменам в мясной категории.
