Описание северокавказской породы индюков, фото, характеристика
Открыть меню

Северокавказские индюки: описание породы



К категории популярных у фермеров универсальных пород относятся северокавказские индюки. Они быстро набирают вес и имеют хорошую яичную продуктивность. Птицы выращиваются в России и за рубежом.

Северокавказские индюки

Происхождение и продуктивность

Эта порода индюков была получена в Ставропольском крае в середине 20 века. В селекции использовались местные породы и широкогрудые индюки. Выведены 2 линии северокавказских индеек:

  • тяжелая;
  • легкая.

Внешне они одинаковы, отличается уровень продуктивности. Половая зрелость наступает в 8-8.5 месяцев. Молодняк тяжелой разновидности уже к 10 неделе набирает вес 4-6 кг. Взрослые самцы весят 18 кг, самки – 8 кг. Мясо вкусное, нежирное (до 8% жира). Яйценоскость составляет 70 яиц за 1 сезон. Вес 1 яйца – 80-90 г. Скорлупа прочная, желток – крупный. Продолжительность цикла – 5-5.5 месяцев.

У легкой линии яичная продуктивность выше – до 110 яиц в год. В 17 недель молодняк весит 4 кг. К 34 неделе жизни вес самок достигает 6 кг, самцов – 11 кг. Скорость набора веса зависит от качества откорма. При умеренном дефиците пищи индюки не слабеют и нормально себя чувствуют, но рост прекращается.

Индюки северокавказские

Описание

Северокавказские индюки переняли у родительского поголовья основные признаки – птицы имеют широкую грудь, крепкие, широко поставленные ноги. Форма тела вытянутая. Голова небольшая, шея длинная. На шее и голове у месячных самцов становятся заметны кораллы – кожные выросты. У самок нарост над клювом («сопля») находится в зачаточном состоянии, у самцов он длинный.

Выведено 3 разновидности с разным цветом перьев. Наибольшее распространение получили бронзовые северокавказские индюки. Цвет оперения у них бурый, с бронзовым и зеленым отливом. На крыльях присутствуют поперечные серые или белые полосы. У самцов – пышный хвост с широкой контрастной каймой. У индеек перья более блеклые, с уклоном в серый цвет.

Северокавказский бронзовый индюк

Помимо бронзовых выведены индюки:

  • серебристые – оперение светлое, с серебристым отливом, присутствуют черные или палевые полосы;
  • белые – оперение у птиц белое, благодаря светлой коже тушка имеет хороший товарный вид.

Условия выращивания

Для 2 взрослых особей достаточно 1 кв. м площади пола – теснота не приводит к расклевам. Птицы быстро набирают вес на пастбище, но при условии качественного откорма могут содержаться и без выгула.

Для содержания в холодный сезон подготавливают птичник. Зимой температура в помещении не должна опускаться ниже +5…+6 градусов. Пол застилают толстым слоем подстилочного материала, щели законопачивают. За счет тепла тела птиц происходит естественный обогрев – не приходится устанавливать отопительные приборы.


Индюки зимой

Оптимальная влажность – 60-65%. Помещение должно быть оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией. В птичнике устанавливают кормушки, поилки, ванны для сухого купания. Возле теплой стены размещают насесты – высота от пола составляет 80-100 см. Количество гнезд зависит от числа самок – 1 на 5 особей.

Со стороны, защищенной от ветров, огораживают выгульную зону. Высота ограды – 2-2.5 м. Площадку засевают травой. Для защиты от непогоды предусматривают навес.

Разведение

Семью составляют из 1 самца и 6-7 самок. Между родительскими особями не должно быть близкородственных связей. Процент оплодотворения в среднем составляет 90%. Самки становятся хорошими наседками – можно обойтись без инкубатора. Выживаемость индюшат – 75%.

Индюшка на яйцах

Рацион

Порода хорошо набирает вес на стандартных кормах. Особенности рациона зависят от возраста.

Кормление птенцов

Птенцов первые 3 дня кормят мелкой крупой (пшеничной, овсяной) и вареным яйцом – 4:1. Корм дают 8 раз в сутки. С 4-го дня добавляют зелень, пшеничные отруби, мел, отжатый творог. С 7-го дня начинают готовить влажные мешанки с добавлением простокваши или обрата. Примерный рецепт:

  • отруби – 20%;
  • нежирный отжатый творог – 16%;
  • рыбная мука – 1%;
  • крупа (2 вида) – по 20%;
  • мел – 2%;
  • соль – 0.5%;
  • рубленая зелень – 20%.

Северокавказские индюшата

Кормление взрослых особей

Взрослых северокавказских индюков кормят полнорационными комбикормами или самостоятельно приготовленными зерновыми смесями. Помимо зерна при смешанном типе откорма дают влажные мешанки. На выгуле птицы поедают зеленый корм. Зимой альтернативой траве становятся хвоя, силос, сено, травяная мука. Примерный суточный рацион северокавказских индюков в возрасте полугода:

  • 300 г зерновой дерти (овса, кукурузы, ячменя);
  • 50 г пшеничных отрубей;
  • 70 г дробленой пшеницы;
  • 50 г овощей (турнепса, свеклы, тыквы, моркови);
  • 100 г отварного картофеля;
  • 100 г мясных и рыбных отходов;
  • по 10 г мясо-костной муки и ракушки;
  • 3 г поваренной соли.

Обязательно птицам дают песок или мелкий гравий. При приготовлении влажных мешанок используют зерновые, зелень, белковые корма, мучную смесь. За 2 недели до убоя птиц ограничивают в движении – перестают выпускать на выгул. Кормят их комбикормом и влажными мешанками 3 раза в день. Сухие корма дают вечером.

Серебристый северокавказский индюк

Здоровье

По отзывам владельцев, северокавказские индюки имеют хороший иммунитет, но это не избавляет от необходимости соблюдения графика вакцинации и проведения плановой дезинфекции. В помещении нужно создать правильный микроклимат. При повышении уровня влажности, появлении сквозняков, резком снижении температуры птицы будут болеть. Наиболее частые проблемы:

  • туберкулез;
  • микоплазмоз;
  • кокцидиоз;
  • гистомоноз;
  • глисты.

Заключение

В соответствии с описанием, порода подходит для выращивания в хозяйствах любого размера. Северокавказские индюки неприхотливы, хорошо переносят холода и жару. В специальном откорме они не нуждаются. Разведение осуществляется внутри стада – признаки родительского поколения передаются потомству. Возможно получение продуктивных жизнеспособных помесей. Самки становятся хорошими наседками. Продуктивность у птиц высокая, мясо имеет отличные вкусовые характеристики. Минус бронзового подвида – темный цвет кожи. У индюков со светлыми перьями такого недостатка нет.

© 2021 svoya-ptica.com · Домашняя птица - птицеводство в домашних условиях. По всем вопросам и предложениям можно писать на почту gremwiz@yandex.ru
Копирование материалов сайта возможно только при наличии обратной ссылки на svoya-ptica.com.