Можно ли кормить уток перловкой?
Каждый хотя бы раз в жизни пробовал утку, фаршированную перловкой, но не каждый знает, что эта крупа полезна не только в качестве «наполнителя» или гарнира при приготовлении блюд. Очищенный и шлифованный ячмень активно используется при выращивании домашней птицы. Он является настоящим кладезем витаминов, минералов, клетчатки и аминокислот, которые необходимы пернатым для быстрого роста и развития, формирования мясной массы, защиты от заболеваний. Давать перловку уткам можно, но делать это нужно правильно.
Пищевая ценность перловой крупы
Эта крупа – одна из самых высококалорийных. Но ее основная ценность для уток и других видов домашней птицы заключается не только в этом показателе. Ею можно и нужно кормить пернатых для того, чтобы регулировать метаболизм, укреплять иммунитет, повышать и улучшать их репродуктивные способности.
Состав перловки уникален:
- витамины D, В, Е, А, К;
- минералы – йод, калий, марганец, железо, цинк, сера и другие;
- аминокислоты – валин, лизин, метионин, изолейцин.
Кроме этого, в крупе повышено содержание клетчатки, натуральных сахаров, белков и крахмала, фосфора. Ее калорийность, даже в проваренном виде, выше, чем у пшеницы, кукурузы и гречки – 320 ккал в сыром виде и 121 ккал после тепловой обработки или вымачивания. Для сравнения – показатели кукурузы 337/86 ккал, пшеницы 246/100 ккал.
Основные элементы перловки – белки, углеводы и жиры. Их процентное соотношение – 12*85*3%. Съедая 100 г крупы, птица получает около 10 г белка, 74 г углеводов и почти 2 г растительных жиров.
Утки охотно едят перловку, но заводчик должен понимать, что ею легко перекормить птицу. Необходимо строго соблюдать рекомендации по ее процентному соотношению с другими ингредиентами в суточном рационе, включать ее в меню птицы не каждый день, а только несколько раз в неделю (не более 3-х). Кроме этого, крупу нужно правильно подготовить.
Перловая крупа в рационе уток – как и сколько давать
И диким, и домашним птицам эту крупу давать можно и нужно, но только после правильной подготовки. Ее проращивают, запаривают или просто размачивают в воде, проваривают. Главное правило и требование – каша не должна быть вязкой, иначе она забьет пищеварительную систему пернатых.
Очищенный ячмень вводят в рацион молодняка на 10 день жизни, обязательно вместе с другими видами злаковых культур – с пшеницей, овсом. Доля перловки в порции корма не должна превышать 30%. Смесь злаков дробят, замачивают холодной водой или запаривают кипятком, процеживают и слегка просушивают, чтобы каша стала рассыпчатой. В холодной воде дробленая крупа должна пролежать не менее 10 часов, в кипятке – 2-3 часа.
Полезно кормить молодняк и взрослых уток перловкой, сваренной до полуготовности в мясном бульоне – это отличный источник белка животного происхождения. Но от длительной варки лучше отказаться – под воздействием высоких температур разрушаются большинство полезных веществ, содержащихся в крупе.
Сырой ячмень желательно не давать ни взрослым птицам, ни утятам. Зерно тяжелое и твердое, и желудок пернатых может просто не справиться с такой пищей.
Готовность зерен проверяют таким способом – несколько штук вынимают из воды, подсушивают и пытаются размять пальцами. Если крупинка поддается, но не расползается под давлением, можно наводить с нею мешанку и кормить питомцев.
Проращивание перловки заводчики уток считают неблагодарным, хлопотным занятием. Это уже не цельный, а обработанный ячмень, который очень редко выпускает ростки. Только 30% крупинок от общего количества прорастают, остальная масса просто закисает. Такой корм вводить в рацион опасно. Лучше варить перловку для уток.
В состав мешанки можно включать не только другие злаки, но и молочные продукты, вареные яйца, свежую рубленую зелень, овощи, натуральные или промышленные минеральные, витаминные добавки.
Часто эту крупу используют на птицефабриках и домашних подворьях в качестве основы самодельной смеси для прикормки. Ее рецепт:
- пророщенная или вымоченная, вываренная перловка – 50 г;
- пекарские или кормовые дрожжи – 3 г;
- рыбная, мясокостная мука – 5 г;
- натуральный или аптекарский рыбий жир – 1 г.
Смесью на основе перловки кормят уток 2-3 раза в неделю. Если нужно решить определенную задачу – увеличить яйценоскость, нормализовать работу кишечника, то можно давать прикормку чаще.
Охотно едят перловку и дикие утки. Если в ходе прогулки по парку планируется общение с пернатыми, можно заранее сварить им кашу или просто вымочить 1-2 стакана крупы. Такое угощение будет гораздо полезнее, чем хлебобулочные изделия, которыми так любят кормить их люди. А вот в сухом виде давать очищенный ячмень не рекомендуется – зерна либо сразу утонут, либо вызовут несварение и птиц.
Любые злаки полезны для птиц, но лишь в том случае, если выдаются в должном количестве и правильно готовятся перед введением в рацион.
