Коричневые куры: описание пород
Куры с коричневым оперением очень распространены, но не все породы заслуживают внимания. Наибольший интерес представляют хорошие несушки – браун ник, иза браун, ломан браун, родонит, фокси чик и другие. Некоторые из них имеют отличную мясную продуктивность.
Браун ник
Эта порода кур с коричневыми яйцами выведена компанией H&N International, имеющей офисы в США, Германии, других странах. Отличительная черта – аутосексность. Курочки в суточном возрасте имеют палевый окрас со светлой полоской вдоль спинки. Петушки окрашены равномерно. У подросших особей оперение коричнево-рыжее, в хвосте присутствуют светлые перья. Сложение гармоничное, грудь четко очерченная, спина прямая. Крылья маленькие, лапы серо-желтые. Половая зрелость наступает в 5-6 месяцев. Продуктивность – 250-355 шт. весом до 70 г. Взрослые птицы весят до 2 кг.
Вельзумер
Темно-коричневые куры породы вельзумер выведены в Голландии. Оперение у самок неоднородное – спина темнее груди и брюха, на шее воротник имеет золотистый оттенок. Петухи выделяются на фоне курочек – шея и спина у них красные, брюхо и хвост черные. Нестись птицы начинают с 7 месяцев – они приносят до 160 шт. в год. Яйца средней величины – до 65 г. Самки откармливаются до 2.5-2.8 кг, петухи – до 3-3.5 кг. Телосложение компактное. Грудь широкая, живот объемный, спина удлиненная. Ноги короткие, бедра развитые.
Иза браун
Кросс выведен институтом ISA. Эта гибридная порода кур коричневого цвета откладывает до 300 яиц в год весом до 63 г. Масса взрослых особей – 1.9-2 кг. Они имеют легкий костяк, поэтому мясной выход получается вполне удовлетворительным. Выживаемость молодняка – 94-98%. Телосложение стандартное, с характерным для несушек объемным животом.
Кучинские
Птицы имеют светло-коричневый или золотистый окрас. На хвосте и крыльях – черные вкрапления. Нестись они начинают в 6 месяцев. Количество яиц в год – 180-240 шт. весом до 58 г. Живая масса взрослых особей – до 3 кг. Отличительная черта кучинских – высокая неприхотливость к условиям содержания. Тело у птиц крепкое, массивное.
Ломан браун
Эта гибридная порода относится к мясному направлению, но в то же время ценится и за высокую яйценоскость. Выведена она в Германии (хозяйство Ломанн Тирцухт). Нестись курочки начинают со 135-го дня. Годовая продуктивность – 300-320 шт. весом до 70 г. Жизнеспособность молодняка – 98%. Птицы аутосексные – петушки появляются на свет со светлым пухом, самки темные. У взрослых особей окрас золотисто-коричневый, с черными вкраплениями. Курочки весят до 3 кг, петухи – до 4 кг.
Нью-гемпшир
Красно-коричневые куры нью-гемпшир выведены на основе род-айлендов. Цвет оперения у них неоднородный – спина и крылья темнее брюха. На шее – золотисто-коричневый перьевой воротник. В хвосте присутствуют черные «стрелки». Птицы крупные или средне-крупные. Взрослые самки весят 2.1-3 кг, самцы – до 3.75 кг. Яйценоскость несушек – до 200 шт. в год.
Род-айленд
Род-айленды имеют устойчивость к низким температурам. Выведены они в США. Оперение красно-коричневое, с черными «стрелками» в хвосте. Телосложение массивное, грудь и живот выпуклые, крылья маленькие, ноги длинные. Самки откармливаются до 2.8 кг, петухи – до 3.8 кг. Количество яиц – до 200 шт. в год.
Редбро
Популярная порода кур с коричневыми яйцами – редбро. Она выведена компанией Хаббард и имеет универсальное назначение. В селекции использовались корниши и малайские бойцовые. Птицы массивные, с красно-коричневым оперением. Несушки откладывают 180-300 яиц в год, в зависимости от возраста. Мясная продуктивность – 3.5-4.5 кг.
Родонит
Этот четырехлинейный кросс с красно-коричневым оперением имеет универсальное направление продуктивности. Живой вес – 2-2.5 кг. Количество яиц – до 300 шт. в год по 60 г. Скорлупа темная.
Тетра
Гибридная порода была выведена в Венгрии. Живая масса кур и петухов – 2.5 и 3 кг соответственно. Половая зрелость наступает в 5 месяцев. Несушки откладывают до 300 яиц в год. Начальный вес яиц – 50 г, позже он увеличивается. Оперение окрашено в красно-коричневый цвет, петухи темнее кур.
Фокси чик
Порода обладает высокой яйценоскостью – до 300 шт. в год весом около 70 г. Половая зрелость наступает в 4.5-5 месяцев. Вес взрослых петухов – 6 кг, несушек – 4 кг. Молодняк быстро набирает вес. Телосложение компактное, лапы короткие. Сережки и мочки красные. Оперение рыже-коричневое, «лисье».
Хай-лайн браун
В число кур, которые несут коричневые яйца, входит хай-лайн браун. Птицы выведены компанией Hy-Line International, имеют яичное направление продуктивности. Несушки откладывают до 330 шт. (60-65 г). Живой вес редко превышает 1.5 кг. Хай-лайны спокойные, неконфликтные, подходят для разведения в клетках или с выгулом.
Менее известные породы
Выведено множество пород красно-коричневых кур. Многие из них получили широкое распространение, но названия известны не всем птицеводам. В частности, это:
Название | Вес петухов (кг) | Вес кур (кг) | Яйценоскость (шт./год) |
Ереванская | 3-3.5 | 2.5-2.7 | 160-180 |
Красная звезда | 3.5 | 2.1 | 300 |
Красная белохвостая | 3.5-4 | 3-3.5 | 180-200 |
Кубанская красная | 3 | 2 | 250-330 |
Чешская золотистая | 2.5-2.8 | 2-2.5 | 160-200 |
Шумавская | 2.9-3.6 | 2.4-3.1 | 180 |
Особенности формирования темной скорлупы
Породы кур, несущих темные яйца, имеют цветное оперение. У таких птиц клетки, выстилающие матку, вырабатывают особый пигмент – протопорфирин. При прохождении через яйцевод наружная сторона скорлупы окрашивается в коричневый цвет. Интенсивность оттенка зависит от возраста несушки, ее рациона и состояния здоровья. В отличие от голубой или зеленой окраски, темный пигмент не затрагивает всю толщину скорлупы – цветной слой присутствует только снаружи, внутри она белая. На вкус яиц, химический состав и другие характеристики цвет скорлупы влияния не оказывает.
Заключение
Какая из куриц будет иметь коричневое оперение, можно узнать у заводчиков. У многих пород – это лишь один из вариантов окраса. Они могут иметь разное направление продуктивности. Птицы с темным оперением откладывают яйца с цветной скорлупой. Само по себе наличие пигмента не придает им особых характеристик, за исключением цвета. Качество скорлупы и вкус содержимого зависят от породы и возраста, особенностей откорма.