Цесарка, отзывы
Разведение бройлерных цесарок в домашних условиях, по отзывам владельцев этих птиц, во многом схоже с содержанием кур и индюков.
Этот вид неприхотлив в еде, не роет лапами землю, ведет спокойный образ жизни, дает высокую яйценоскость и имеет отличные мясные показатели. Отзывы о бройлерных цесарках больше положительные, но есть у этой разновидности и некоторые недостатки.
Описание
Даже по фото видно, что цесарки очень похожи на индюков. Породы для домашнего разведения вывели во Франции методом селекции при работе с дикой птицей, обитающей в лесах Западной Африки.
Целью было получение нового вида, который бы дал высокие мясные показатели и яйценоскость. Французские бройлерные цесарки получились именно такими: по отзывам владельцев, взрослые особи могут достигать массы 4 кг (в среднем 2,8 кг) и давать по 130-140 яиц в год.
У птицы крупное туловище овальной формы, как у индюка, и маленькая голова. Грудь широкая, выпуклая, со слабо выраженным килем. Хвост слегка опущен вниз, из-за чего внешне она смотрится сгорбленной. Рост во взрослом возрасте достигает 50 см.
Основной окрас цесарок, которых разводят в нашей стране, – серо-крапчатый, жемчужный. Оперение по всему телу густое, и только лишь ноги этой птицы остаются без перьев.
Плюсы разведения цесарок
Владельцы ферм дают положительные отзывы по содержанию этого вида в условиях России.
Защита растений от вредителей
Разместив птичники рядом с посадками картофеля или томатов, можно естественным образом защитить растения от колорадского жука, слизней и червей. Также этот вид эффективно борется со змеями.
Защита от крупных хищников
Если куры боятся атаки лис и хорьков, то стая цесарок – гроза этих животных. Сбившись в группу, эти птицы не только защищаются, но и нападают на хищников.
Неприхотливость в еде
По отзывам, бройлерную цесарку прокормить легче, чем обычную курицу. При естественном выгуле она сама находит себе пищу: насекомых или траву.
Вырастить цесарку можно на полностью натуральных кормах, при этом прирост массы у нее гораздо эффективнее, чем у кур: на 1 кг прироста расходуется до 3-4 кг корма. За месяц свободного выгула прибавляется до 1,3 кг веса.
Высокая плодовитость
Кроме того, что эта птица несет в среднем по 130 яиц в год, половина всех птенцов получаются петухами. Учитывая, что цесарки однолюбы, то одним выводком можно обеспечить равномерное парование.
Мясо высокого качества
Мясо отличается минимальным количеством воды и жира, в нем практически отсутствует холестерин. Полезные свойства и вкусовые качества мяса этой птицы сохраняются и после термообработки. Оно больше напоминает дичь, нежели курятину.
Высокая яйценоскость
С получением питательного гипоаллергенного продукта. Яйца рекомендованы для детского питания, они содержат витамины группы В, витамин А и Д3 в количестве, значительно превышающем их концентрацию в обычных куриных яйцах. Срок хранения продукта: до 5 месяцев при температуре от 0 до +10°С.
Устойчивость к заболеваниям
По отзывам фермеров, содержание цесарок не вызывает трудностей, так как этот вид чрезвычайно устойчив к множеству инфекционных заболеваний.
Неприхотливость к условиям содержания
Царские птицы хорошо переносят перепад температур, не замедляют своего роста ни в сильную жару, ни в мороз, поэтому разведение этого вида не имеет цикличности.
Минусы разведения
При ряде преимуществ разведения этого вида фермеры сталкиваются и с некоторыми трудностями и неудобствами.
Много шума
Бройлерная цесарка очень шумная. По отзывам владельцев, эта птица отзывается на любой шум. Голос у нее не самый приятный, и если в стае начинает «говорить» кто-то один, то сразу его подхватывают другие.
Также невыносимый шум они поднимают, если чего-то пугаются. Трусливость становится причиной снижения яйценоскости.
Цесарки летают
В отличие от кур, разведение этого вида требует внимания к организации вольера. Чтобы ограничить передвижение, бройлерам подрезают крылья.
Трудно поддаются приручению
Эта птица любит свободу и плохо идет на контакт с человеком. Даже у домашних пород доминируют дикие инстинкты.
Любят копаться в земле
Цесарки найдут мягкую, пушистую землю даже на расстоянии 200 м от своего птичника. Чтобы птицы не испортили огород, на площадке для выгула надо устраивать места с мягкой подстилкой или специально перекапывать землю.
Плохие родители
В природе самки откладывают яйца в траве, при этом не привязываются к одному гнезду. При домашнем разведении эта особенность сохраняется, поэтому птица часто теряет свои яйца.
В отзывах фермеров, занимающихся разведением цесарок, часто встречаются рекомендации по разведению этой птицы при помощи кур, кладки которых дополняют яйцами царской птицы.
Рекомендации по разведению
Учитывая плюсы и минусы этого вида птиц, можно откорректировать условия их выращивания:
- Делать большие вольеры с высоким забором.
- Строить птичники с окнами с южной стороны, чтобы обеспечить поголовью приток естественного света.
- Зимой устанавливать дополнительное освещение в первой половине дня: цесарки несутся утром, максимум до 13-14 часов.
- Ставить несколько кормушек: стайные цесарки сбиваются на кормежку в группы. Чтобы птицы не мешали друг другу, одна кормушка должна быть рассчитана на 5-6 голов.
- Делать мягкую подстилку из соломы, песка, торфа и опилок. Она имитирует рыхлую землю.
- Не держать стадо рядом с другими животными: этот вид очень пуглив, из-за чего снижается яйценоскость, а сидящие на гнезде самки и вовсе могут покинуть кладку.
Выращивание цесарок получило хорошие отзывы от российских фермеров. Бройлеры быстро набирают вес и уже в 3 месяца готовы к забою. Мясо и яйца преимущественно сдают в крупные торговые сети и рестораны.
