Сравнение цесарок с другими домашними птицами
Наряду с курами, гусями, утками, индюками цесарок относят к домашним видам птиц. Разводят их как в личных подсобных хозяйствах, так и для промышленных целей. Птица стадная, редко болеет, мясо у нее диетическое, вкусное, поэтому пользуется большим спросом. При сравнении цесарок с другими видами и породами можно выделить ряд характеристик, наиболее полно отражающих их особенности.
Описание цесарки
Предками современной обыкновенной цесарки считают диких цесарок, обитающих на западе и юге Африки. Одомашнивание произошло примерно в V веке до н. э. На территории России она появилась в XVIII веке в качестве необычной декоративной птицы, статус с/х приобрела позже. Ныне существует около двух десятков пород, которые успешно разводят по всему миру для получения диетического мяса, яиц.
В процессе одомашнивания некоторые особенности, данные природой, были утрачены. Например, домашняя птица крупнее, более плодовита, уже не моногамна и, в отличие от диких предков, хуже сидит на яйцах.
Внешний вид
Цесарку с другой птицей не спутаешь, потому что она имеет ряд внешних признаков, присущих только ей. Туловище с коротким, опущенным вниз хвостом, горизонтальное, овальной формы, покрыто плотным оперением, окраска которого бывает черной с отливом фиолетового, пегой, голубой, кремовой, серой или светло-коричневой. На перьях серого, голубого, пегого цвета есть небольшие белые пятнышки, на кремовом пере вкрапления блестящие. Такая оригинальная окраска, которую называют жемчужной, выглядит необычно и выделяет птицу в общей массе.
Высота взрослой особи, как и у кур, достигает 40 см, а длина чуть больше, поэтому выглядят цесарки массивнее. Голова маленькая, на верхней части длинной шеи перьев почти нет – на голубоватой коже хорошо видны кожистые наросты. На стыке головы и шеи иногда выделяется серо-красный «воротник».
Отличительной особенностью является небольших размеров мясистый, в форме рога, нарост, расположенный в теменной части, и пара отростков на подбородке.
Содержание
Содержать цесарку несложно – она неприхотлива, дружелюбна, хорошо переносит холод, для жилья подойдет обычный курятник. Среди обитателей птичника держится рядом с сородичами или одиночкой. Ноги у нее сильные, длинные (длиннее, чем у кур), что позволяет быстро и долго бегать. Летать тоже может, поэтому крылья подрезают или сооружают высокий забор вокруг выгула.
После оплодотворения самка откладывает примерно 8 яиц, птенцы появятся через 25 дней. Высиживанием занимается самка, а партнер находится поблизости и охраняет семейство. Яйца по форме напоминают грушу – один конец заужен. Скорлупу отличает повышенная твердость, по цвету она бывает разных оттенков коричневого, кремовой, голубой, голубовато-серой, сероватой. Цесариную самку можно скрещивать с петухом. В результате получается стерильный гибрид, похожий на цесарок.
Большой плюс для хозяина птичника – цесарки отлично уживаются с соседями, не выясняют отношений, конфликтуют очень редко и только по серьезному поводу. Кроме этого, они чутко реагируют на чужаков и незамеченным мимо них никто не пройдет.
К минусам можно отнести крикливость, шумность. Издаваемые звуки резкие, неприятные, схожи со скрипом половицы или потрескиванием стекла. Поэтому селить их лучше подальше от жилых домов.
Сравнение с другими домашними птицами
Те, кто хотят завести цесарок, знакомятся с их особенностями, сравнивают с утками, гусями, курами, определяют выгодность начинания. Начинающим птицеводы с опытом советуют завести сначала несколько птиц, чтобы понять свои возможности, поближе познакомиться с требованиями к условиям содержания. Если останутся довольны результатом, то поголовье можно будет увеличить.
Сравнительные характеристики: таблица
| Параметры | Цесарка | Курица | Утка | Гусь |
| Дикий предок | Дикая цесарка | Банкивская джунглевая курица | Кряква | Серый гусь и сухонос |
| Классификация | Семейство Фазановые, подсемейство Цесарковые, отряд куринообразные | Семейство Фазановые, род гребенчатых кур | Семейство Утиные, отряд гусеобразные | Семейство Утиные, отряд гусеобразные |
| Использование | Мясо, яйца | Мясо, яйца, перо, пух, петушиные бои | Мясо, яйца, перо | Мясо, яйца, перо, пух |
| Мясо (белки, жиры, углеводы – БЖУ; холестерин; калорийность в 100 г) | Б – 20,64 г, Ж – 2,47 г, У – 0,0 г; холестерин – 0,63 г; калорийность – 110 ккал | Б – 21,39 г, Ж – 3,08 г, У – 0,0 г; холестерин – 70 мг; калорийность – 214 ккал | Б – 18,3 г, Ж – 6 г, У – 0,9 г; холестерин – 77 мг; калорийность – 135 ккал | Б – 15,8 г, Ж – 33,6 г, У – 0,0 г; холестерин – 80 мг; калорийность – 161 ккал |
| Средний вес взрослой особи | Самец – 1,5-1,6 кг, самка – 1,6-1,7 кг | От 1,5 до 5 кг, петухи крупнее | Селезень – 3,6-4,2 кг, утка – 3,4-3,9 кг | Гусак – 5-6 кг (max-12 кг), гусыня – 4-5 кг (max – 10 кг) |
| Когда начинают нестись | 6-8 мес. | 4-5 мес. | Легкие породы – 6 мес., тяжелые – 9-10 мес. | 6-10 мес. |
| Половая зрелость | 8-8,5 мес. | Яичные породы – 4,5-5 мес., яично-мясные – 5 мес., мясные – 8 мес. | Самцы – 6 мес., самки яичных и яично- мясных пород – 7-7,5 мес., мясных и мясояичных – 8,5-9 мес. | Гусак – 35 нед., у самок зависит от породы – 240-310 дней |
| Яйценоскость; масса яйца — m | Сезонная, за 5-6 мес. – 80-120 штук; m=45 г | 150-200 штук в год (зависит от породы); m=60 г | 100-340 штук в год (зависит от породы); m=70-80 г | 30-85 штук, у некоторых пород – 100 штук; m=130-180 г |
| Период высиживания | 25 дней | 21 день | 26-36 дней | 28 дней |
| Способность летать | Летают, крылья подрезают | Плохо, недалеко | Плохо, недалеко (у некоторых пород есть исключение) | Летают, крылья подрезают |
| Кормление | Зерновые, трава, черви, насекомые, сено, силос, корнеплоды, пищевые отходы | |||
