Утка стар 53: описание породы
Гибридная порода уток стар 53 имеет хорошую мясную и яичную продуктивность. В селекции использовались скороспелые, неприхотливые к условиям содержания пекинские утки.
Происхождение и описание
Стар 53 – гибридная порода уток, выведенная французской компанией Grimaud Freres. Птицы имеют все преимущества использованных в селекции пекинских уток, но превзошли их по весу.
Утка стар 53 может иметь оперение чисто белое или с кремовым оттенком. Корпус массивный, с широкой мощной грудью, крепкой спиной. Из-за низкой посадки живот и грудь у птиц часто становятся грязными. Без регулярных купаний они выглядят неопрятно.
Шея у уток мускулистая, голова среднего размера, округлой формы. Клюв и плюсны окрашены в оранжевый цвет. Крылья сильные, но летают птицы плохо – из-за большого веса они только перепархивают на расстояние до 3 м, не поднимаясь высоко над землей.
Продуктивность
Вес взрослой утки стар 53, в соответствии с описанием породы, составляет 4-4.1 кг. Забивать селезней, которые не будут использоваться на расплод, можно по достижении ими двухмесячного возраста – к этому времени вес составляет около 3 кг. Выход мяса с тушки – 60-65%. На долю филе приходится 26-27%.
Яичная продуктивность высокая – на протяжении года утки откладывают до 280 шт. весом 80-90 г. Первая яйцекладка происходит уже в 6 месяцев. Яйца вкусные, с приятным маслянистым вкусом – в них больше жира, чем в куриных.
Еще 1 источник дохода для фермера – пух и перо. Оперение у уток белое, плотное, что позволяет получить качественное сырье. Чтобы оно было чистым, птицам перед убоем дают поплавать в водоеме. Держат их в помещении, где нет риска испачкаться в земле или помете.
Содержание
В описании породы уток стар 53 оговаривается неприхотливость взрослых особей. В соответствии с отзывами фермеров, птиц можно содержать в неотапливаемых утепленных птичниках, важно лишь не допускать снижения температуры в помещении ниже -5 градусов. Требуется глубокая подстилка из сухих опилок, соломы, сена. Влажность не должна превышать 60-70%. Для хорошего воздухообмена устраивают приточно-вытяжную вентиляцию.
Плотность посадки – 2 птицы на 1 кв.м. При больших масштабах разведения птичник делят на секции, в каждой размещают 25-75 особей. Подготавливают гнезда – 1 на 4-5 птиц. В помещении и в выгульной зоне устанавливают кормушки и поилки. Зону выгула ограждают, размещают ее с защищенной от ветров стороны. На прогулки птиц выпускают и зимой, но только в хорошую погоду.
Оптимальная продолжительность светового дня при яйцекладке – 12-14 часов. В холодный сезон организуют подсветку (5 Вт/1 кв.м). На водоем утят можно выпускать по достижении ими возраста 3 недели. Там устраивают зону для купания – сетку заводят на глубину 70 см, над водой она должна возвышаться на 50 см. При отсутствии на участке водоема устанавливают ванны для купания. Оптимальная температура воды: +14 градусов.
Кормление
Утят после вылупления кормят до 8 раз в день, давая вареное яйцо, смешанное с мелкой крупой. С 4-5 дня начинают готовить мешанки на основе дробленых зерновых, кукурузной и пшеничной дерти. В них добавляют костную и рыбную муку, сухое молоко, рыбий жир (3 г/10 голов), рубленую зелень. Кормят птенцов 5 раз в сутки. С 11 дня дают мел, ракушку, дрожжи, соль, жмых. Кратность кормлений – 3-4 раза в день.
При содержании с выгулом уток, достигших двухмесячного возраста, кормят 2 раза в сутки, утром и вечером. Днем они самостоятельно добывают пищу, поедая свежую траву, водную растительность. В зимний сезон калорийность повышают, кратность кормлений доводят до 3 раз в день. В рацион вводят:
- зерновые (кукурузу, пшеницу, ячмень, овес, горох);
- корнеплоды и сочные корма;
- шрот, жмых;
- молочные продукты, рыбные и мясные отходы, костную и рыбную муку;
- гравий, ракушку, мел.
Разведение
Семью составляют из 1 селезня и 4-5 уток. Самки не имеют инстинкта к насиживанию. Для первого разведения приобретают инкубационное яйцо (потребуется инкубатор) или суточных утят.
Вывод из яиц – около 80%. Инкубация занимает 28 дней. Первые 7 дней поддерживают температуру +38…38.2°С и влажность 70%. С 8 по 25 дни оптимальная температура – +37.8°С (влажность – 60%). В последние 2 дня рекомендуемые показатели – +37.5°С/90%. До 26 дня яйца поворачивают 4 раза в сутки. С 15 по 25 дни выполняют охлаждение дважды в сутки по 15 минут.
Птенцов держат в брудере при температуре +30°С. С недельного возраста температуру начинают плавно уменьшать. К трехнедельному возрасту она должна составлять +16°С.
Заключение
В описании породы указано, что утки стар 53 характеризуются быстрыми темпами роста. По отзывам фермеров, уже к 60 дням они могут быть пущены на убой. Птицы выносливые, мало склонные к болезням. Вывод из яиц составляет 80%. Недостатки у породы тоже имеются. Один из них – утки создают много шума, они громко крякают, могут переговариваться даже ночью. Другой минус – из-за низкой посадки корпуса перья на груди часто сильно загрязняются, что придает птице неопрятный вид.
