Главная » Статьи об индюках » Содержание индюков зимой

Содержание индюков зимой

Индюки относятся к категории птиц, которых можно содержать в домашних условиях и летом, и зимой. Растут они быстро, и небольшое поголовье может обеспечивать семью диетическим мясом, яйцами круглогодично. Чтобы разведение индюков было рентабельным, нужно учесть особенности птицы, сезонные требования к условиям.

Биологические особенности

Индюки относятся к отряду куриных семейства фазановых и с биологической точки зрения схожи с курами. От кур они отличаются размерами, массой, строением скелета и мускулатуры, темпами роста и, соответственно, бóльшей продуктивностью.

Взрослый самец весит 20-30 кг, самка – 7-10 кг, в 4 месяца самка весит более 6 кг, самец в 5-6 месяцев – 12-14 кг. За период выращивания вес самца возрастает в 400 раз, самки – в 200 раз. Расход корма на 15-20% меньше, чем при выращивании бройлерных кур.

По своим полезным качествам индюшачье мясо превосходит курятину, свинину, говядину, что позволяет конкурировать с продуктами на их основе. Например, 1 кг мяса индейки содержит 216 г протеина и 69 г жира, бройлера – 186 г и 123 г, свинины – 166 г и 225 г, говяжьей вырезки – 189 г и 135 г, баранины – 179 г и 187 г. Кроме этого, в индюшатине больше витаминов группы В и незаменимых аминокислот, значительно меньше холестерина.

В отличие от кур, индюки быстрее переваривают пищу, поэтому потребность в энергии у них больше. Эта особенность сказывается на питании – им нужно больше протеина, витаминов, макро- и микроэлементов.

Другие особенности:

Температура тела выше, чем у другой с/х птицы, и меняется под воздействием температуры внешней среды. Связано это с быстрым течением процессов обмена.
Двигательная активность высокая, поэтому газообмен интенсивный. Чувствительны к загрязнению воздуха в птичнике – необходимо обеспечить поступление свежего воздуха.
Обоняние развито слабо, не чувствуют сладкого, кислого, соленого вкуса, горький вкус ощущают.
Зрение и слух хорошие, но с наступлением темноты зрение падает, поэтому нужно продумать освещение.
Осязание за счет наличия чувствительных нервных окончаний у основания пера развито хорошо.
Половое созревание зависит от породы и наступает в 6 месяцев, завершается в 8-9 месяцев.
Могут летать, при летнем содержании на выгуле крылья необходимо обрезать.

Индюшки отличные наседки и к ним иногда подкладывают яйца других птиц.

О зимнем содержании

Предки современных пород индюков родом из теплых регионов Америки, поэтому птица чувствительна к низким температурам. Ныне выведены породы менее требовательные к внешней среде, но, все же, условия при содержании зимой важны для здоровья поголовья и хорошей продуктивности.

Загон для выгула

При отсутствии возможности свободно передвигаться птица обрастает жиром, что снижает качество мяса. Для обеспечения двигательной активности обустраивают загон для выгула взрослой птицы.

Его желательно разместить с южной стороны здания, чтобы была защита от северных ветров. Если нет навеса, то территорию нужно очищать от снега – лапы будут меньше мерзнуть. Продолжительность прогулки зависит от погодных условий.

Без последствий индюки выдерживают часовую прогулку при t=-12…-17 °С. При более низких показателях продолжительность прогулки – 0,5 ч.

При несоблюдении требований к выгулу индюк может обморозить лапы, бородку. Если он поджимает лапы, начал хромать, изменился цвет бородки, то его помещают в теплое помещение на сухую подстилку.

Утепление птичника

Площадь помещения для зимнего разведения и содержания индюков рассчитывают исходя из количества голов – не менее 1 м² на 1 взрослую особь или 5 индюшат.

Утепление зависит от климата. Что необходимо сделать:

При умеренно холодных зимах, когда t<-15 °С, заделать все щели и отверстия (на вентиляционные отверстия поставить заглушки, которые можно открывать), любым материалом утеплить стены, обустроить тамбур или закрыть дверной проем плотной тканью. Сквозняки, к которым индюки очень чувствительны, должны быть исключены.
Если зимы морозные, то, соблюдая меры безопасности, обогревать птичник с помощью инфракрасных приборов, электрообогревателей, печек-буржуек.
На любом полу должна быть рыхлая подстилка (стружка, торф, сено, солома). Толщина на деревянном покрытии – 5-7 см, на бетонном – 10-15 см. Когда подстилка загрязнится, верхний слой снять и насыпать свежий материал.

Освещение

Чтобы поддерживать яйценоскость, половую активность самцов, облегчить состояние в период линьки, необходим определенный световой режим.

Длина светового дня и возраст:

индюшата старше 42 дней – 7-8 часов;
6 месяцев и старше (наступает половое созревание) – не менее 14 часов.

Лампы (1 шт./3 м²) включают утром до рассвета и вечером с наступлением сумерек.

Температурный режим

Породы, адаптированные к российскому климату, зимний холод переносят хорошо, но есть порог – температура в птичнике не должна быть ниже -5 °С. Оптимальный уровень – от -1 °С до +3 °С. Для яйценосных пород условия другие – температура не ниже +5 °С. Если птицам жарко, то они «растопыривают» крылья, раскрывают клюв.

При наличии выгула нужно учесть, что от резкого перепада температур (очень тепло в птичнике – на улице мороз) птица может заболеть. Для прогулок выбирают не слишком морозную солнечную погоду.

Приобретая «зарубежную» породу, следует ознакомиться с ее особенностями, характеристиками, чтобы знать отношение к низким температурам.

Кормление

Зимой расход энергии за счет потери тепла больше, поэтому рацион должен быть сбалансированным и обеспечивать поступление необходимых питательных веществ.

Частота кормления – 3 раза в день, суточный объем корма – 400-500 г /1 особь. Утром и днем можно кормить влажными мешанками, вечером – зерном, комбикормом. Другой вариант: утро и вечер – зерно, комбикорм, день – влажная мешанка.

Компоненты рациона:

зерна кукурузы, пшеницы, ячменя;
специализированные комбикорма согласно возрасту;
овощи, вареный картофель;
витаминно-минеральные добавки;
измельченные ракушки, мел (необходимы для костной и мышечной системы);
соль (насыщение калием) – 0,5 г/1 особь в сутки.

Вариант зимнего суточного рациона: 150-160 г зерновой смеси (по 25% пшеницы и ячменя, 50% кукурузы) + 190-210 г корнеплодов + 50-60 г размоченного сена + 40 г отрубей + 14-16 г жмыха + 1 г ракушек или мела.

Зольные ванны

Густое оперение индюка создает возможности для размножения кожных паразитов. Из-за постоянного зуда птица начинает клевать себя, вырывать перья. На травмированной коже образуются ранки, а если в птичнике влажно, сыро, то и язвы. Зараженная особь слабнет, мерзнет, а сильные и здоровые соседи клюют ее.

Для профилактики в птичнике размещают широкие емкости с песком и злой (равные части). К этой смеси можно добавить 1 часть сухой глины. При «купании» частички песка и золы попадают в межперьевое пространство, создавая препятствие для заселения насекомых.

Содержание в теплице

Если поголовье небольшое и нет возможности построить птичник, зимой индюков можно держать в поликарбонатной теплице, которая простаивает без дела. При отсутствии таковой можно из поликарбоната соорудить пристройку к сараю, утеплить ее и держать там птицу. Поликарбонат хорошо удерживает тепло, пропускает свет, поэтому теплица из него отлично подойдет для разведения и содержания птиц.

Как обустроить:

для утепления нижнюю часть снаружи и изнутри прикрыть досками, шифером, любым другим материалом;
внутренняя защита (по структуре не должна быть мягкой) необходима не только для утепления – она предотвратит расклевывание поликарбоната, который в морозы делается хрупким;
на пол постелить доски, на них – подстилку;
поставить емкость с зольно-песчаной смесью;
соорудить держатели для кормушек и поилок (весной их убирают), насесты (высота над полом – 50-60 см);
если температура не опускается ниже -15 °С, то обогреватели не нужны, при более низких температурах он необходим (применяют по необходимости);
поликарбонат прозрачный, поэтому свет включают лишь с наступлением сумерек.

Для обеспечения семьи мясом держать индюков можно круглый год. На «зимовку» отправляют подросшую птицу – молодняк хуже переносит низкие температуры. Если учесть особенности породы и правила зимнего содержания, то проблем не будет.