Сибирская белая цесарка
Сибирская белая цесарка подходит для выращивания в разных климатических условиях и характеризуется высокой продуктивностью. Светлая кожа придает тушке хороший товарный вид.
Происхождение
Белая сибирская цесарка выведена в Омске. Селекционеры поставили перед собой задачу получить выносливую продуктивную породу со светлым оперением. Они использовали в селекции серо-крапчатых цесарок с высокой яйценоскостью, добавляли гены мутировавших особей со светлым оперением. В итоге были получены птицы, передающие потомству приобретенные признаки – бело-кремовую кожу, хорошую продуктивность. В 1978 году породу официально зарегистрировали.
Описание экстерьера
Сибирская цесарка имеет белый окрас. Оперение матовое, с крапинками ярко-белого цвета. На светлом фоне крапчатость практически незаметна. Голова у птиц небольшая, кожа на ней грубоватая, белая. Верхняя часть шеи голая, ниже растет негустое оперение. У самцов шея длиннее.
Кожный вырост на голове имеет тусклую розовую окраску. Серьги розовые. У самцов они крупнее и имеют более насыщенный оттенок. Бородка аккуратная, красная по краю. Клюв мощный, короткий, с загнутым кончиком. Цвет у него серо-желтый или розовый.
Тело у птиц крупное. Корпус в длину достигает 50 см. Спина длинная, хвост короткий, немного склоняется вниз. Грудь выпуклая, широкая. Особенно сильно развита она у самок. Лапы короткие, крепкие, розовые. Крылья среднего размера, плотно прижатые к телу, края маховых перьев достигают основания хвоста.
Описание продуктивных качеств породы
Сибирская белая цесарка имеет универсальное назначение. Средняя яичная продуктивность – 80-90 штук. При создании благоприятных условий можно получать 100 яиц в год. Вес одного экземпляра – 47-50 г. Скорлупа прочная. Процент оплодотворения при правильном составлении семьи – 75-90%.
Выживаемость птенцов низкая – около 47%. Они появляются на свет с весом 25-27 г и в первые дни нуждаются в особом внимании. К десяти неделям молодняк набирает вес 900 г, а к трем месяцам – 1,3 кг. Вес взрослой цесарки составляет 1,6-2 кг. Мясо вкусное, сочное, с невысоким содержанием жира.
До четырех месяцев самцы не уступают самкам в размере, но с приближением половой зрелости возникает разница – курочки становятся тяжелее.
Из-за тонких костей мяса в тушке сибирской цесарки в среднем на 10% больше, чем у курицы. Кожа у птиц светлая, бело-кремовая, что обеспечивает хороший товарный вид.
Характер
Эта порода цесарок отличается спокойным характером. В конфликты птицы не вступают. Главный их минус – повышенная пугливость. При громких звуках, появлении рядом посторонних птицы устраивают галдеж, спасаются бегством или взлетают. В руки они не даются даже хозяину.
Содержание и уход
Белая сибирская цесарка может выращиваться в клетках или с выгулом. В частных хозяйствах обычно используется второй способ. На 1 кв. м размещают 4-5 взрослых особей.
Для хорошей продуктивности рекомендуется правильно выбрать место для птичника. Его располагают на удалении от потенциальных источников беспокойства для птиц. Участок не должен подтапливаться грунтовыми водами. Желательно выбрать для строительства солнечное место, а зону выгула расположить с защищенной от северных ветров стороны. Окна должны обеспечивать поступление солнечного света – лучше, если они будут расположены с южной стороны.
Пространство птичника обустраивают. Пол посыпают гашеной известью и застилают подстилочным материалом – используют опилки, солому, сено, торф. Зимой слой делают максимально толстым – до 20 см. Предусматривают искусственное освещение, устраивают хорошую вентиляцию – должен быть обеспечен качественный воздухообмен, но без сквозняков.
Насесты располагают невысоко – в 40 см от пола. При установке гнезд соблюдают соотношение – 1:8. Цесарки во многих случаях игнорируют их. Несушки самостоятельно выбирают себе место для яйцекладки, предпочитают участки возле стен и углы, нередко несутся на выгуле. Приучить нестись в птичнике можно, не выпуская несушек на прогулки до обеда. Со временем они привыкают к такому распорядку.
Выгульную площадку ограждают по периметру. Сверху ее затягивают пластиковой сеткой и частично защищают от непогоды сплошным навесом. На выгуле и в помещении устанавливают кормушки и поилки. Инвентарь регулярно моют и дезинфицируют.
Кормление
Белые сибирские цесарки в теплый сезон отлично фуражируют на улице – поедают траву, червей, мелких насекомых. Лакомством для них становятся колорадские жуки. Подкармливать их достаточно два раза – утром и вечером. В кормовую смесь входят:
- цельное и дробленое зерно – пшено, ячмень без оболочек, пшеница;
- колотый горох;
- жмых, шрот;
- рыбная и мясокостная мука;
- соль;
- дробленая ракушка или известняк.
В отдельные емкости накладывают мелкий гравий или крупный песок – они необходимы для пищеварения. Птицам дают овощи в измельченном виде, свежие пищевые отходы. Воду в поилках меняют дважды в день.
Зимой кратность кормлений увеличивают до трех или четырех раз. В дневное время готовят влажные мешанки рассыпчатой консистенции. Траву заменяют сеном и силосом.
Выведение и содержание молодняка
Сибирская цесарка – плохая наседка. Если инстинкт к насиживанию у птицы появился, то подложить под нее можно не больше десяти яиц. Чаще всего для получения птенцов используют инкубатор.
Инкубация яиц
Для инкубации используют яйца, которые хранились не дольше недели при температуре до +12 °C. Программа рассчитана на 28 дней. Температуру снижают с +38 °C (в первый день) до +37 °C (в последний). Влажность увеличивают с 65% до 75%. Яйца переворачивают до 25-го дня включительно. Уже в первой половине цикла кладку проветривают, постепенно увеличивая время с пяти до десяти минут. Вывод птенцов в среднем занимает сутки.
Температурный режим для молодняка
Появившемуся молодняку дают обсохнуть, после чего переселяют в брудер. Там птенцы проводят 3 недели. В течение первой недели температуру под обогревателем снижают с +32°C до +30°C. К концу второй недели ее доводят до +27°C, к трехнедельному возрасту оставляют +24°C. Затем молодняк переселяют в отдельный загон.
В месячном возрасте температурный режим должен находиться в пределах +20…+23°C. Позже цесарки хорошо себя чувствуют при +18°C.
Влажность в месте содержания птенцов не должна превышать 60-70%. Противопоказаны сквозняки. В первые недели жизни освещение оставляют включенным круглосуточно, регулируют лишь яркость.
Кормление птенцов
Кратность подачи корма до недельного возраста – каждые два часа. К месяцу оставляют четыре кормления. Птенцов вначале кормят вареным яйцом, просом, пшеничной кашей. С промежутком в несколько дней добавляют компоненты «взрослого» рациона – рубленую траву, овощи, шрот, жмых, горох, источники животного белка. Птенцам, как и взрослым, требуются минеральные подкормки и гравий. Воду в поилках регулярно меняют. Модель поилки выбирают такую, чтобы птенцы не могли забраться внутрь лапами.
Здоровье
Птенцы сибирской цесарки рождаются слабыми, падеж на этом этапе высокий – более 50% гибнет. Подросшие особи приобретают хороший иммунитет. При поддержании оптимального микроклимата и обеспечении качественными кормами они практически не болеют. Эта порода устойчива к низким температурам.
Заключение
В соответствии с описанием, сибирская белая цесарка обладает хорошими продуктивными качествами. Птицы неприхотливы, быстро набирают вес, выдерживают морозы. Главный минус – низкая сохранность молодняка.
