Порода кур Китайская Шёлковая
Порода кур Китайская Шёлковая столь необычно выглядит, что стала поводом для множества легенд о себе. Привезённых в своё время из Китая, голландцы сочли этих птиц результатом спаривания пернатых с кроликами и даже кошками. Причиной тому – шелковистый пух, напоминающий больше мягкую шерсть млекопитающего, чем покров домашней курицы. Именно поэтому второе название экзотических квочек звучит как «силки», от английского silk (шёлк).
История происхождения
Куры породы Китайская Шёлковая, фото и описание которой предлагаются далее, родом из Поднебесной. Путешественник Марко Поло, посетивший Китай в XIII веке, описал их как птиц, которых разводят больше для красоты, чем на яйца и мясо. Он обратил внимание, что кости, кожа и мякоть у них тёмного цвета, а это может говорить о родстве с дьяволом. Спустя века генетики объяснили, что нечистая сила здесь ни при чём, а необычный цвет кожи обусловлен наличием доминантного гена, вызывающего гиперпигментацию.
В Европу и Америку китайских несушек стали завозить в XVIII-XIX веках. Примерно в то же время они попали и в Россию. Силки долго считались чисто декоративной породой, хотя китайцы давно хвалили их мясо за вкус и пользу, и не без оснований. Современной наукой доказано, что оно действительно обладает целебными свойствами, особенно в сочетании с женьшенем.
Блюда из тёмной курятины, если верить восточной медицине, помогают вылечить импотенцию, женское бесплодие, туберкулёз и другие патологии.
Внешность
Шёлковых кур невозможно спутать с другими, ведь таким оперением, как у них, не может похвастаться больше ни одна птица. При этом:
- тело у силки поджарое, но крепкое;
- грудь — хорошо развитая;
- спина – широкая, недлинная;
- плюсны и клюв – чёрно-синие;
- хвост – короткий, пышный, высоко поставленный;
- ноги средней величины, на каждой — по 5 пальцев: 3 спереди и 2 сзади.
Такое строение нижних конечностей говорит о том, что предки силки жили на деревьях.
Покров китайских кур лишён твёрдых перьев, поэтому он нежный и шелковистый на ощупь. Цвет оперения может быть:
- черным или белым;
- рыжим или голубым
- лимонным и т.д.
Пуховым «мехом» покрыто не только тело, но также ноги и пальцы. Окрас наряда у молодых птиц равномерный, но с возрастом он становится темнее в зоне головы.
На макушках одних силки красуются хохолки, более крупные и раскидистые у самцов. Разрастаясь, они могут закрывать обзор, из-за чего птица раздражается и теряет аппетит. У других вместо пышной причёски – сизый гребень, борода и бакенбарды.
Удивляясь чёрному мясу шёлковых кур, многие думают, что это единственная домашняя птица с такой особенностью. Как оказалось, нет. В Китае имеется ещё одна порода «брюнеток» — Ухейилюй, а остров Суматра подарил миру знаменитых кур Аям Цемани, у которых чёрные не только перья, кожа, мясо, ноги и гребни, но даже внутренние органы и кровь.
Выбраковка
Для поддержания чистоты породы, птиц, имеющих признаки отклонения от стандарта, не допускают к разведению. Поводом для выбраковки у шёлковых кур являются:
- покров, распределённый по корпусу неравномерно;
- присутствие в «наряде» жёстких перьев, с грубой остью;
- аномальный для породы, цвет кожи, ушей и/ или гребня;
- отсутствующий либо недоразвитый пятый палец;
- слишком длинный хвост.
Нетипичный окрас, как и наличие пятен также рассматривают как брак, за исключением кур с кукушечным или диким типом оперения.
Петух или курица
Отличить курицу Китайской Шелковой от петуха непросто, ведь у цыплят внешние признаки полового различия отсутствуют. К 4-5 месяцам отрастают хохолки и прочие «украшения», и задача упрощается. Самые пышные «причёски», как уже говорилось, у самцов. Наличие бороды также указывает на принадлежность особи к мужскому полу.
По мере роста разница проявляется ещё и в размерах – петухи больше и тяжелее несушек.
Характер
Шёлковые куры спокойны и не агрессивны. Самки прекрасно уживаются как внутри собственного стада, так и в соседстве с представителями иных куриных «национальностей». Петушки в меру задиристы, и бросаются в бой только для защиты своей территории и собственности. Чтобы силки не пострадали от более крупных птиц, лучше держать их отдельно.
К людям шёлковые куры настроены крайне доброжелательно. Именно поэтому их всё чаще заводят в качестве домашних питомцев. Владельцы отмечают, что эти птицы радуются приходу хозяина и, не дожидаясь, пока он возьмёт их на руки, сами прыгают к человеку на колени.
Благодаря такому характеру птицы полюбились владельцам контактных зоопарков, которые коллекционируют китайских чудо-кур, давая возможность посетителям не только любоваться ими, но и гладить.
Продуктивность
В Китае существуют целые птицефабрики, где шёлковых несушек активно разводят на мясо, хотя в сравнении с бройлерами они явно проигрывают. Вес половозрелого китайского петуха составляет от 1,0 до 1,5 кг, а несушки – от 0,8 до 1,0 кг. Мясо имеет специфический, но при этом всё же куриный, вкус. Оно полезно и питательно, но грубовато, поэтому больше годится для бульона, чем для жарки.
Если говорить о яичной продуктивности, то она средняя. Самки дают, в среднем, по 110 светло-коричневых яиц в год, массой 35-40 г каждое. Способность нестись сохраняется у них до 3-4 лет.
Содержание
Обустраивая птичник для Китайских Шёлковых кур, следует учитывать, что они:
- не летают;
- не переносят холодов;
- болеют от сырости.
Сказанное означает, что:
- Дворик для выгула можно не укрывать сеткой, да и насесты в сарае делать не обязательно. Учитывая, что куры всё время проводят на полу, необходимо следить, чтобы подстилка из опилок и соломы всегда была толстой, сухой и чистой. Это важно как для здоровья кур, так и для поддержания их декоративности.
- Курятник к холодам следует утеплять. Многие птицеводы гордятся тем, что их шёлковые «китаянки» нормально зимуют и без этого. Действительно, благодаря тёплому пуху на теле и ногах они могут не замёрзнуть в мягкую зиму, но вот нестись при температуре ниже (+12оС) точно не станут.
- Структура оперения Китайской Шёлковой такова, что при намокании пёрышки быстро слипаются и плохо сохнут. Курица, которая долго остаётся мокрой, может заболеть. Дабы этого не случилось важно следить, чтобы птицы не сидели на улице во время дождя.
В силу своих небольших размеров пуховые хохлатки бессильны против хищников в виде крыс, кошек и собак. Непрошеные гости могут серьёзно потрепать пернатых, если хозяин не законопатит возможные лазейки.
Разведение
Семьи Китайских Шёлковых кур формируют, объединяя особей одного цвета. На 10 самок достаточно 1-го петуха. Ещё одного можно держать про запас, меняя их местами каждые 2 месяца. Отбраковка самцов происходит после 2-3 лет их активной работы.
Самки несутся до 3-4, реже до 5-ти лет. Яйценоскость после 2-х лет идёт на убыль, но доля оплодотворённого материала остаётся по-прежнему высокой. Выживаемость молодняка, независимо от способа инкубации, составляет около 90%.
Китайские шёлковые несушки являются отличными наседками, обогревая до 15 яиц одновременно. Вместе со своими они могут высиживать цыплят кур других пород, а также фазанов и куропаток. Всех птенцов, появившихся на свет, шёлковые «мамашки» воспитывают, как своих, а при необходимости берут под опеку и подкидышей.
Такую широту куриной души птицеводы частенько используют, чтобы получать потомство пород с отсутствующим материнским инстинктом, без инкубатора.
Кормление
Каких-либо правил кормления Китайских Шёлковых кур, обусловленных особенностями породы, не существует. Как любая разновидность пернатых, которую разводят на мясо и яйца, пуховая несушка должна получать достаточное количество белка, витаминов и минералов. Главными компонентами рациона являются:
зерно – в моно варианте, в виде смесей, а также в качестве элемента сухих и влажных мешанок. Его дают в цельном (лучше, очищенном), пророщенном или распаренном виде;
- зелёная трава – летом свежая, зимой сухая – резаная или в форме муки;
- овощи и корнеплоды. Их дают рублеными, в составе мешанок. Головки свежей капусты можно подвешивать в курятнике целиком – куры обожают такую еду;
- мясные и рыбные бульоны, а также производные кислого молока. Их дают в чистом виде или, в качестве увлажняющего элемента, добавляют в мешанки;
- витаминно-минеральные подкормки. В качестве источника витаминов, особенно в зимнее время, рекомендуется использовать готовые премиксы. А чтобы птицы не испытывали дефицита минералов, им дают тертую ракушку и мел.
Цыплят откармливают продуктами и смесями, традиционными для молодняка кур любой породы.
Преимущества и недостатки
Характеристика кур породы Китайская Шёлковая подтверждает тот факт, что птица имеет не только декоративное, но и сугубо практическое значение. Она:
- выглядит экзотически, и не похожа ни на одну из пород;
- обладает спокойным и дружелюбным характером, позволяющим содержание в качестве домашнего питомца;
- несёт яйца в объёмах, скромных для яичных пород, но высоких – для декоративных;
- даёт полезное и питательное мясо, редкого окраса и вкуса. Благодаря тёмной коже тушка имеет оригинальный товарный вид;
- легка в разведении потому, что самки не обделены материнским инстинктом. Они способны высиживать свои и чужие яйца, заботиться о цыплятах-подкидышах, как о собственных;
- неприхотливы к кормам, требуют стандартных условий содержания.
Когда речь заходит о недостатках Китайских Шёлковых кур, упоминают их низкую продуктивность, в сравнении с чисто мясными и яичными породами, а также высокую стоимость.
Инкубационные яйца предлагаются к продаже по цене от 100 до 350 руб. за 1 шт. При подборе партии по заказу на конкретный цвет оперенья будущих цыплят, придётся выложить уже 500 руб. за штуку. Подрощенный молодняк или взрослую птицу продуктивного возраста предлагают по цене 1700-2000 руб., а иногда и больше, за голову.
Учитывая, что шёлковых куры не представляют интереса для промышленного птицеводства, их в России разводят, преимущественно, коллекционеры, крестьяне-частники или мини-фермеры, чья продукция не сертифицирована как чистопородная. Это значит, что приобретая инкубационный материал, всегда есть риск получить не то, что заявлено.
Заключение
Китайские Шёлковые куры в России по-прежнему считаются диковинкой, несмотря на то, что их разводят здесь уже третье столетие. Вероятно, популярность этих красавиц многократно возрастёт, когда владельцы хозяйств узнают, что за каждый килограмм экзотической курятины рестораторы готовы платить по 800 р. и больше.
