Можно ли кормить гусей рожью
В качестве корма для сельскохозяйственных животных рожь используется очень ограниченно. Объясняется это присутствием в зернах водорастворимых пентозанов, затрудняющих переваривание и усвоение питательных веществ. Стоит ли кормить гусей рожью и можно ли им ее давать, зависит от их возраста и качества подготовки зерна.
Описание злака
Культурная рожь происходит от травы, которая ранее засоряла посевы ячменя и пшеницы. Окультуренный злак используется в пищевой промышленности – из него производят солод, крахмал, муку для выпечки хлеба. Его выращивают в качестве сидерата – зеленая масса становится сбалансированным удобрением. Посаженная в междурядьях растительность препятствует росту сорняков, хорошо разрыхляет землю, частично вытесняет вредителей. Озимая рожь – первый весенний корм для птиц. Также ее можно использовать для силосования.
Цена этой зерновой культуры привлекательна для фермеров, поэтому в качестве корма ее все же используют. По кормовой ценности зерно находится между пшеницей и ячменем:
- рожь – 12,2 МДж обменной энергии (ОЭ) на 1 кг;
- пшеница – 12,8 МДж ОЭ/кг;
- ячмень – 11,4 кг ОЭ/кг.
Кормовая ценность ржи – 0.18 кормовых единиц. Этот показатель показывает питательность злака. Одна кормовая единица приравнивается к калорийности 1 кг кормового овса. 1 к.е примерно эквивалентна 5.6 кг зерна ржи.
В 100 г продукта содержится 338 ккал. На долю белка приходится 10.3 г, жира – 1.6 г, углеводов – 60.8 г. Пищевых волокон в 100 г зерна – 15.1 г. В продукте присутствуют незаменимые аминокислоты: аргинин, валин, триптофан, лизин, метионин, треонин. Перевариваемость их в тонком кишечнике хуже, чем в случае с пшеницей – необходимо вводить в рацион аминокислоты в виде добавок.
В зернах содержатся каротин, витамины А, группы В, Е, К, РР. Из минеральных веществ имеются калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк. В них практически нет дезоксиниваленола и зеараленона – эти соединения относятся к категории токсичных.
Вредные свойства
В зрелом зерне содержатся водорастворимые пентозаны (арабиноксиланы) – так называемые, «антипитательные вещества». Они поглощают значительное количество воды (в 10 раз больше исходной массы). Это приводит к образованию клейстера. Он обволакивает находящуюся в желудке пищу, препятствует нормальному доступу к ней пищеварительных соков. Специфические ферменты, расщепляющие арабиноксиланы, в ЖКТ птиц отсутствуют.
Пентозанов во ржи почти в 3 раза больше, чем в пшенице.
В зеленых растениях эти «антипитательные вещества» находятся в «легкой» форме, лишь после созревания переходят в полимерное состояние. При употреблении в больших объемах зрелое зерно нарушает состояние костей и органов, изменяет состояние помета.
Дополнительный минус – наличие бета-глюканов и горьких веществ. В современных культурных сортах их меньше, чем в исходном виде, но они все же присутствуют.
Следующий минус – гибридные сорта часто бывают поражены грибами семейства спорыньевых. Важно контролировать их содержание в продукте – максимальное количество составляет 1 г/1 кг.
Особенности кормления
Рожью гусей кормить можно, но нужно соблюдать некоторые ограничения. Зерно не скармливают птице сразу после сбора урожая – оно должно отлежаться. Продукт некоторое время дозревает – белок и крахмал проходят этап «старения». Давать его следует не раньше, чем через полтора месяца (оптимально выдержать зерно на дозревании три месяца).
Максимальное содержание ржи в кормовых смесях для птицы – 4.5-5%. Если используется также тритикале, нужно уменьшить норму из-за высокого содержания в обоих злаках некрахмальных полисахаридов.
При наличии этого злака в кормах может потребоваться обогащение их ферментными препаратами, ускоряющими переваривание пищи. Особое значение такие добавки приобретают при составлении рациона молодняка старше трех недель. В противном случае повышается вязкость массы в кишечнике, помет становится очень липким и склеивает клоаку.
До достижения трехнедельного возраста рожь гусятам давать нельзя.
При приготовлении влажных мешанок с добавлением этой злаковой культуры наблюдается усиленное образование пены. Происходит это из-за растворимого протеина. Сгладить такое проявление можно, добавляя небольшое количество растительного масла.
Рецепты кормовых смесей
При приготовлении кормовой смеси учитывают возраст птицы и период – во время яйцекладки гусыни нуждаются в усиленном питании. Важно не допускать перекорм тяжелым для пищеварения злаком – в противном случае увеличивается риск расстройства пищеварения.
Рацион в продуктивный период
Взрослым гусям в продуктивный период можно готовить кормовую смесь по следующему рецепту:
- рожь – 15 г;
- кукуруза и пшеница – 90 г;
- ячмень и овес – 35 г;
- мука пшеничная и кукурузная – 45 г;
- жмых подсолнечника и горох – 15 г;
- пшеничные отруби –50 г;
- рыбная мука – 3 г;
- кормовые дрожжи – 6 г;
- ракушка, мел – 9 г;
- соль – 1 г;
- премикс – 5 г.
Дополнительно птице дают:
- клеверное луговое сено – 50 г;
- морковь, свеклу, другие овощи – 200 г в общей массе;
- мясные и рыбные отходы – 13 г.
Рацион гусей в непродуктивный период
В непродуктивный период готовят следующую смесь:
- рожь – 15 г;
- овес и пшеница – 105 г;
- травяная мука – 70 г;
- шрот, жмых – 25 г;
- пшеничные отруби – 50 г;
- ракушка, мел – 10 г;
- соль – 1 г;
- костная мука – 3 г.
Приготовление силоса из озимой ржи
Для кормления гусей осенью целесообразно использовать силос из озимой ржи, убираемой в фазе колошения. Для повышения содержания перевариваемого протеина на 50-60% ее высевают совместно с бобовыми культурами. Зеленую массу можно соединять с озимой викой.
Наибольшую пользу приносит комбинированный силос. Помимо зеленой массы в состав включают початки кукурузы в фазе молочно-восковой спелости, зерновые отходы, корнеплоды. Все компоненты смеси должны иметь однородную структуру – их измельчают до получения частиц размером 0.5-1 см. Зерновые корма перерабатывают до состояния дерти крупного помола.
На дно ямы укладывают 30-50 см измельченной соломы, сверху распределяют комбинированный силос. Массу трамбуют, накрывают синтетической пленкой и слоем земли 30-50 см. Минимальный срок созревания силосуемой массы – 3 недели. Рекомендуемое время выдержки – 4-6 недель. Брожение нейтрализует вредные свойства, делает массу легкоусвояемой. Силос содержит большое количество витаминов, минеральных веществ, органических кислот. Он улучшает пищеварение.
Заключение
Можно ли кормить гусей рожью, фермер решает с учетом состояния поголовья. Этот злак – необязательный компонент питания. Его обычно вводят в состав кормовых смесей в случае, если запасы другого зерна истощаются. В составе присутствует пентозаны (арабиноксиланы) – их называют «антипитательными веществами». Из-за образования ими клейстера затрудняется усвоение питательных компонентов из пищи. Свежесобранный злак не используется – процесс дозревания протекает в течение минимум полутора месяцев. Не дают его до достижения трехнедельного возраста, а также при нарушениях пищеварения и задержке роста молодняка. Норма для взрослой птицы – 4.5-5% от кормовой смеси. При перекорме злаком нарушается пищеварение – в кишечнике образуется вязкая масса, а помет приобретает клейкую структуру.
