Куры породы доркинг
Доркинг – мясная порода кур, выведенная в середине XIX века английскими селекционерами. В настоящее время она не потеряла актуальности. Птицы преимущественно выращиваются в небольших хозяйствах.
История происхождения
Куры получили свое название в честь рыночного города Доркинг (Англия), где впервые были представлены публике и откуда отправлялись на рынки Лондона. Целью селекционеров было получение быстро набирающих вес кур, приспособленных к неблагоприятным климатическим условиям страны (повышенной влажности, перепадам температур). До начала двадцатого века куры доркинг были очень популярны, но позже их потеснила другая порода – суссекс. Из-за потери интереса они были близки к исчезновению. В 1970 году доркинги получили «вторую жизнь» и вновь стали выращиваться.
Описание кур доркинг
Тело у птиц крупное, имеет прямоугольную форму. Грудь широкая, спина короткая. Хвост высоко поднят по отношению к телу. Крылья небольшие. Шея и голени крепкие. Лапы пятипалые. Цвет клюва и лап одинаков. В зависимости от окраса они могут быть бледно-желтыми, светло-розовыми, почти белыми.
Голова среднего размера. У самок гребешок маленький, у самцов он хорошо развит (в холодные зимы во время прогулок может подмерзать). Мочки красные, круглые. Глаза красноватые или светло-коричневые.
Варианты окраса: белый и цветной. К категории цветных относятся куры красные, серебристо-серые, желтые, золотистые, кукушечные (полосатые) и другие. Оперение плотное. Цветные доркинги считаются более продуктивными, но у белых птиц товарный вид тушек лучше.
Доркинги имеют спокойный характер, драки случаются редко. Обычно причиной становится неправильное соотношение количества самок и самцов. Петухи имеют хорошую производительность, поэтому на одного требуется 9-10 самок. Куры любопытны, любят гулять – следует обустроить для них просторный загон.
Продуктивность
Доркинг – мясная порода кур. Живая масса петухов составляет 4-4.5 кг. Куры легче – до 3.5 кг. Белая разновидность немного мельче. Яичная продуктивность невысокая – 120-140 штук в год весом около 60 г. Половая зрелость наступает рано – уже в 4-5 месяцев можно получить первые яйца.
Выращивание молодняка
Материнский инстинкт самки сохранили в полной мере – они становятся хорошими наседками, оберегают молодняк. Необходимости в инкубаторе обычно не возникает.
После выведения цыплят отбраковывают тех, которые имеют кривые пальцы и другие дефекты.
Окрас пушка зависит от цветовой вариации породы. У белых доркингов цыплята светлые, с серебристым подтоном, у кукушечных – крылья и спина темные, живот светлый, на спинке присутствуют белые полосы. У золотистых доркингов птенцы светло-коричневые.
Цыплята доркингов очень чувствительны к условиям содержания. В помещении, где они живут вместе с наседкой, недопустимы сквозняки, повышенная влажность, застой воздуха (требуется качественная вентиляция). Подстилка должна быть сухой и чистой – по мере необходимости ее обновляют.
Температура в помещении в первые дни – не ниже +24…+26°C. Постепенно ее снижают, доводя в итоге до +19°C. Наседка согревает выводок, учит добывать корм, выводит на прогулки.
Птенцы растут быстро, нуждаются в полноценном кормлении. В первые дни их кормят каждые 2 часа – дают мешанки из крупы, вареного яйца и простокваши. Можно предлагать творог низкой жирности. С третьего дня жизни добавляют ошпаренную кипятком рубленую зелень (крапиву, клевер, люцерну). С пятого дня начинают давать овощи в тертом виде. Также постепенно рацион продолжают расширять, добавляя рыбную и костную муку, дрожжи, жмых, зерновые и другие продукты. Нельзя забывать про источники минеральных веществ – цыплятам дают ракушку, мел, мелкий гравий. Их снабжают чистой свежей водой.
Содержание взрослого поголовья
Доркинги чувствительны к условиям содержания. Для них подготавливают птичник – его утепляют, пол застилают сухим подстилочным материалом, посыпав перед этим гашеной известью. В помещении организуют приточно-вытяжную вентиляцию. Воздух поступает снизу (нижний край приточной трубы находится в 20 см над полом), отводится сверху (нижний край вытяжной трубы – в 10 см от потолка). Такое расположение исключает появление сквозняков. Для поддержания яйцекладки требуется температура не менее +11℃.
В курятнике оборудуют насесты. Птицы крупные, поэтому жерди поднимают над полом на 50 см. Кормушки и поилки устанавливают так, чтобы куры имели к ним удобный доступ. Зону кормления освещают ярче, чем остальное пространство. В затененных местах размещают гнезда (одно на пять несушек).
Выгул делают просторным и ограждают сеткой. Организуют навес для защиты от непогоды. Под ним размещают кормушки, поилки, ванны с золой и песком для сухого купания, емкости для минеральных подкормок. Зимой кур выпускают гулять при температуре до -8℃. При более сильных морозах подмерзают гребешки. Световой день для несушек – 16 часов. Зимой его продлевают, включая освещение.
Кормление
При кормлении можно использовать готовый комбикорм для бройлеров или самостоятельно приготовленные смеси. В рационе взрослых птиц:
- зерновые – пшеница, ячмень, кукуруза, овес (частично зерна дают в пророщенном виде);
- зелень, силос, травяная и хвойная мука (в зависимости от сезона);
- шрот;
- жмых из подсолнечника;
- костная, мясо-костная, рыбная мука;
- овощи;
- мел и другие источники кальция;
- гравий;
- кормовые дрожжи;
- готовые витаминные премиксы;
- источники животного белка – молочные продукты, черви, рыбные и мясные отходы.
Птиц кормят 2-3 раза в день, в зависимости от сезона и наличия выгула. Им дают сухие корма и влажные мешанки. Воду ежедневно меняют, инвентарь очищают и дезинфицируют.
Здоровье
Сильным иммунитетом доркинги не обладают. При их разведении фермер может столкнуться с паразитарными и инфекционными заболеваниями. Профилактика заражения:
- поддержание чистоты в птичнике, регулярная дезинфекция поверхностей;
- создание оптимального микроклимата;
- вакцинация поголовья, пропойка антибиотиками и витаминами.
Заключение
Порода доркинг, несмотря на «почтенный возраст», по-прежнему пользуется спросом. Птицы имеют красивый вид, быстро растут, уже в четыре-пять месяцев начинают нестись, набирают хороший вес. Самки самостоятельно высиживают потомство. Минусы также имеются. Доркинги чувствительны к условиям содержания, особенно остро реагирует на их нарушение молодняк. Яйценоскость у кур невысокая.