Как откормить индюков
Индейки считаются одними из самых скороспелых среди домашних птиц. Они быстро набирают необходимый показатель веса для забоя, причём одна взрослая особь может дать примерно 20-25 кг высококачественного мяса. Получение мяса – основная цель разведения индюков. Для активного роста им требуется специально рассчитанный рацион питания, грамотный подбор кормов и питательных составляющих.
Особенности
Несмотря на высокие показатели яичной продуктивности, индюшек чаще всего заводят с целью получения мяса. Отбирая претендентов для забоя, хозяева в первую очередь рассматривают возрастных особей обоих полов, а также некоторых представителей молодого поголовья, которых в будущем не будут использовать для разведения. Если в стаде наблюдается избыток самцов, их тоже пускают на забой.
В целом, разведение индеек является весьма прибыльным делом – они быстро растут, их рацион не отличается особыми изысками. В условиях частного сектора их крайне удобно содержать, так как помимо обычного корма они самостоятельно добывают себе пищу на выгуле – едят насекомых, зелень. При этом убойный выход откормленных индеек составляет 80%, что весьма выгодно с экономической точки зрения. Для откорма одной головы на мясо, потребуется примерно 25-30 кг комбикорма. Самцы потребляют больше еды, самки – гораздо меньше.
Взрослая особь должна иметь определённый вес перед забоем. При правильном подходе к кормлению и содержанию индюки довольно быстро набирают вес. Считается, что если вес птицы составляет более 12 кг, то её уже можно пускать на мясо. Подавляющее большинство индюшиных пород набирают требуемый показатель веса уже к 30-35 неделе жизни. При определённом подходе (принудительный откорм) индюк уже к 20-25 неделе может достичь 10-12 кг.
Большинство мясных пород перестают прибавлять в весе к 6-9 месяцам, поэтому время убоя следует рассчитывать, ориентируясь на этот срок. Стоит учесть, что мясо не теряет своих вкусовых и полезных качеств, даже если птица намного старше. На забой идут даже трёхлетние особи.
Индюков каких пород лучше откармливать на мясо:
- Белый широкогрудый (тяжёлого типа): самец — 25 кг, самка — до 12 кг.
- Широкогрудый бронзовый: самец — 18 кг, самка – до 10 кг.
- Канадский широкогрудый: самец — 16 кг, самка – до 9 кг.
- Московский бронзовый: самец — 15-17 кг, самка – до 10 кг.
- БИГ6: самец — 25 кг, самка – 11 кг.
- Хайбрид конвертер: самец — 22-25 кг, самка – до 12 кг.
- БЮТ8: самец — 27 кг, самка – до 11 кг.
- Грейд мейкер: самец — 18-20 кг, самка – 10 кг.
Белые широкогрудые индюки
Условия содержания
Для поддержания чистоты в птичнике пол рекомендуется устилать толстым пластом сухой и чистой соломы или древесных стружек. Место для содержания пернатых должно быть хорошо вентилируемым и сухим. Хорошо, если в помещении много окон – так можно существенно сэкономить на электричестве. Чтобы обеспечить индюшек свежим воздухом, желательно рядом с выходом сделать ограждённую территорию для выгула и установить навес.
Насесты, кормушки и поилки также должны содержаться в чистоте. Перед тем как ввести птичник в эксплуатацию, его нужно будет обработать дезинфицирующими средствами. Можно использовать отлично себя зарекомендовавшие Виркон С либо Глютекс, которые продаются в ветеринарных аптеках. Также можно использовать Формалин, только осторожно (в специальной одежде и распираторе).
Основные требования к содержанию:
- Размеры птичника — из расчета 2 головы на 1м².
- Поддержание надлежащей температуры в помещении.
- Отсутствие влажности.
- Своевременное проветривание.
- Утепление помещения во избежание сквозняков.
- Освещение – не меньше 12 часов в день.
- Наличие зоны для выгула.
Индюкам важен комфортный температурный показатель, так как именно температура в птичнике влияет на их аппетит.
Режим и рацион питания птенцов
Требования к содержанию и уходу, когда индюшек разводят для продажи, отличаются от тех условий, когда птицу выращивают на мясо. Для откорма важен особый режим питания. Индюшки, которые свободно гуляют на открытом пространстве, более подвижны и не так быстро полнеют. Выращиваемые для забоя особи должны активнее набирать вес, поэтому для них создаются особые условия. Также есть существенная разница в методике откорма птенцов, с целью в будущем получить от них мясо, и уже взрослых птиц.
Как правильно откармливать цыплят индюков:
- Рекомендуется брать птенцов на откорм с началом весны – за лето они подрастут и наберут необходимый показатель веса.
- Температура воздуха в месте содержания должна составлять примерно +35 °C, влажность – 72-75%. По истечении 10 дней эти параметры можно понижать.
- В первое время в птичнике должен круглосуточно гореть свет, чтобы птенцы привыкли к месту и видели где находятся поилки и кормушки.
- До двухмесячного возраста плотность посадки должна составлять до 10 голов на 1 м², в следующие два месяца – до 5, далее – до трёх голов.
- В первые две недели индюшат кормят часто, каждые 2 часа. Смесь из равных долей продуктов, перетёртых на тёрке, отлично подходит для этого (варёные крутые яйца, морковь, творог, кукурузная мука, нарезанная зелень лука, пшеничные отруби в отваренном виде).
- Начиная со второй недели в рацион можно вводить сухой прикорм, состоящий из шрота подсолнечника (не путать со жмыхом) – 2%, дроблёного гороха – 25%, мела – 5%, измельчённой пшеницы – 60%. Сухой корм и смесь подаются в разных ёмкостях.
- Также двухнедельным птенцам рекомендуется начинать давать измельчённую зелень одуванчика, молодой крапивы, подорожника, листьев салата, клевера, перья лука, петрушку, стрелки чеснока, укроп.
- Индюшатам нужно давать зелень лука для дезинфекции ЖКТ, но в небольшом количестве, чтобы не спровоцировать расстройство.
- Когда цыплятам исполнится 1 месяц, частоту кормления можно снизить до 6 раз. Двухмесячным особям еду дают 4 раза, дополнительно рекомендуется добавить к привычному рациону мясной или рыбный фарш, предварительно смешанный со сквашенным молоком.
- Недробленые зерна злаков можно давать по достижению 1,5 месяцев жизни. На этом сроке можно вводить готовый покупной комбикорм, содержащий костную муку.
Комбикорм должен быть предназначен именно для домашней птицы. Корма для сельскохозяйственных животных не подойдут.
Откармливание взрослых особей
Примерно к 4 месяцам индюк достигает соответствующего веса для забоя (отдельные породы – на месяц дольше). Дальнейшее его кормление не имеет смысла, так как увеличение массы будет происходить из-за наращивания жира, а не мяса. Наилучшим периодом для откармливания пернатых на мясо считается время с августа по октябрь. Этот промежуток разделяется на два этапа.
Как откармливают индюков до большого веса:
- Время свободного выгула сокращается, кормление производится не менее 4-х раз в день. В рационе – смеси на основе каши и сухие комбикорма на основе зерновых культур. Если по каким-то причинам выгул отменяется, то в эти сутки индюкам дают еду дополнительно ещё один раз.
- За 20-25 дней до предполагаемой процедуры забоя индеек перестают выпускать на прогулку, а в привычный рацион вводят насыщенные белком корма и добавки. Белок способствует «мясному» набору веса, снижает прирост жировой прослойки. Общий вес еды на сутки для одной особи должен составлять примерно 800 гр.
Принудительное кормление — ещё один метод, как быстрее откормить индюков перед забоем. Он не считается гуманным, но даёт хорошие показатели прибавления массы до 30%. Его применяют за 2-3 недели до забоя. Ячмень, кукурузу, овёс и пшеницу, взятые в равных пропорциях (например, по 20%), перемалывают на муку. К этой смеси добавляют 1% соли и 3% дрожжей, соединяют все ингредиенты с водой или молоком и формируют длинные тонкие жгутики. Далее птице открывают клюв и аккуратно проталкивают жгутик в горло. Эту процедуру проводят дважды в день на фоне стандартного кормления.
На примере отдельно взятого суточного рациона показано, сколько нужно использовать ингредиентов для откармливания индюков.
Из расчёта на 10 голов:
- зерно пшеницы — 3,5 кг;
- зерно кукурузы – 800 г;
- овсяные отруби – 500 г;
- сырая измельчённая морковь – 600 г;
- сырой измельчённый картофель – 1,2 кг;
- фарш из рыбы – 1 кг;
- мясокостная мука – 150 г;
- мел – 100 г;
- соль – 30 г.
Для улучшения переработки пищи, а также во избежание образования комков в горле, индюкам нужно давать мелкий гравий. Насыпать камешки следует в отдельный от основной пищи лоток.
О важных составляющих питания
- Основа питания для индюшек – зёрна и злаки, которые дают углеводы. Они поддерживают жизненную энергию организма, при этом мясо птицы сохраняет свои диетические качества. Горох, маш (бобы мунг), разные сорта чечевицы и фасоли отлично подходят для этих целей. Гречка, ячмень, кукуруза – также приветствуются. Особенно хороша кукуруза, которая является кладезем крахмала и углеводов (75% из порции 100 г), а также жиров.
- К злаковым культурам нужно добавлять минеральные добавки и витамины. Чтобы у пернатых хорошо развивалась костная и мышечная ткань, им необходим кальций. Требуемый элемент содержат яйца, творог, кисломолочные продукты, костная и рыбная мука.
- Чтобы желудочно-кишечный тракт птицы работал правильно, ей необходима клетчатка. Источником является пища растительного происхождения: травы, сено, измельчённые овощи – огурцы, морковь, свекла (корнеплоды вместе с ботвой), редька, бахчевые культуры (арбузы, дыни, тыквы). Следует убедиться, что в месте выгула не произрастают ядовитые травы (ландыш, чистотел, лютики, багульник, Волчьи ягоды).
- Хорошо, если у хозяина есть возможность обогатить рацион пернатых желудями или грецкими орехами. Эти продукты богаты жирными кислотами, которые способствуют улучшению вкусовых качеств мяса. С аналогичной целью к сухим кормам следует добавлять растительное масло или свиной смалец, мелко порубленное сало.
Основное требование к вышеперечисленным составляющим – чистота и качество, наличие даже незначительных признаков плесени или гниения может пагубно повлиять на здоровье всего поголовья.
