Холмогорский гусь
Холмогорские гуси в России остаются фаворитами птицеводов уже третье столетие. Эти крупные и тяжелые птицы имеют спокойный нрав, дают вкусное и питательное мясо, и могут украсить своим присутствием любое крестьянское подворье.
Внешние особенности
Гуси холмогорской породы появились в результате скрещивания китайской и арзамасской разновидностей. Имеется информация о том, что в селекции использовались также дикие пернатые, а ещё представители тульской породы.
В результате появились водоплавающие с:
- перьями серого и белого цвета, иногда серо-пегого;
- туловищем – крупным и тяжёлым, с выдающейся грудной частью и прямой спиной;
- двумя жировыми складки в зоне живота;
- клювом и лапами ярко-оранжевого оттенка;
- характерной кожной складкой-«кошельком» под клювом;
- округлым наростом над клювом, который появляется к полугодовалому возрасту и достигает максимальных размеров к 5 годам. У серых особей «шишка» тёмная, а у белых – ярко-оранжевая.
Представители породы не требуют особых условий содержания, быстро растут и набирают килограммы, имеют хорошее здоровье.
Продуктивность
Холмогоры – птицы мясо-сального направления. Взрослый холмогорский гусь весит 9-11 кг. Самки легче – средний показатель массы у них в пределах 7,5- 8 кг. Молодняк 2-3 месяцев жизни весит от 4 до 4,5 кг. Мясо у этих гусей сочное и нежное. Выход жира с каждой тушки составляет от 1 до 2 кг.
Яичная продуктивность невысока, так как гусыня способна давать не более 30 штук в год, весом от 180 до 200 г.
Холмогорские гуси имеют большую, по птичьим меркам, продолжительность жизни – до 15-17 лет. Половая зрелость наступает к 3 годам. С этого возраста самки дают до 80% яиц, пригодных для выведения птенцов.
Содержание
Холмогоры отличаются крепким иммунитетом, поэтому прекрасно себя чувствуют в любом российском климате. В условиях не слишком суровой зимы они могут жить в не утеплённом сарае, главное, чтобы в помещении было чисто, сухо, и без сквозняков.
Оптимальная плотность заселения гусятника — 1 взрослая особь на 1 м2. Важно, чтобы сарай имел выход во дворик (вольер) для выгула. Холмогорские гуси обожают свежую траву, поэтому большую часть летнего времени с удовольствием гуляют и пасутся. Хорошо, когда рядом есть небольшой естественный водоём. Если нет, придётся соорудить для водоплавающих мини-бассейн.
Пол сарая рекомендуется устилать сухим торфом или соломой. Если покрыть его мхом с песком и опилками, птицы начнут питаться такой подстилкой, и могут заработать пищеварительные расстройства.
Холмогоры, как и другие гуси, чувствительны к составу воздуха. Когда концентрация аммиачных паров возрастает, они болеют. Чтобы этого не допустить, необходимо вовремя заменять намокший слой сена на полу.
Если приподнять половые доски с одной стороны на 10 см, а в зоне низкого края соорудить поддон, стекающие выделения можно собирать и использоваться в качестве удобрения для грядок.
Кормушки и поилки следует периодически мыть. Для сухих рационов лучше поставить деревянные корытца, а для воды и влажных смесей — из нержавейки.
С наступлением периода яйценоскости несушкам понадобятся гнёзда. Для этого в отдалённой части гусятника размещают ящики с соломой, глубина которых должна быть от 10 до 15 см.
Гусиный пух
Когда заходит речь о продуктивность холмогорских гусей, обсуждаются показатели по мясу и яйценоскости. А между тем, они дают ещё и нежнейший пух, который:
- применяется в качестве наполнителя для курток, спальных мешков, одеял и подушек;
- отлично проводит тепло и почти не впитывает влагу;
- обладает высокой степенью упругости, поэтому не сваливается и поддерживает форму изделия.
Он до сих пор считается одним из лучших натуральных наполнителей, и полноценная синтетическая замена ему ещё не создана.
Идеальными характеристиками обладает пух, собранный с живой птицы во время линьки. Это не опасно для гусей, так как утраченный покров естественным образом заменяется новым. В период замены перьев со взрослого холмогорского гуся можно взять 100-120 г пухоперового сырья, при этом вес чистого пуха будет составлять 35-40 г.
Как собрать с живой птицы<
img class=»aligncenter size-full wp-image-1869″ src=»https://svoya-ptica.com/wp-content/uploads/2019/04/ощипанные-гуси.jpg» alt=»ощипанные гуси» width=»1400″ height=»933″ />
Чтобы ощипать живого холмогорского гуся, его следует уложить себе на колени, связанными лапами вверх. Первыми удалить перья, потом пух. Дабы не причинить птице вреда, следует помнить о том, что:
- Ощипывать гуся наголо нельзя. Достаточно немного проредить покровы.
- Важно следить, чтобы на месте удалённого пера не выступала кровь.
- Если не удаётся вытащить перо, это означает, что оно еще не готово выпадать, и с ощипыванием придётся повременить.
- Снимать пуха и перья можно только со спины и живота гуся, так как покров на других участках его тела служит защитой от внешнего воздействия.
- Ощипывают птицу по направлению от шеи к хвосту.
- Если выдергивать пух и перья крупными пучками, гусю будет больно.
Замена оперения происходит не одновременно по всему телу. Одни участки оголяются раньше, другие – позже. Важно учитывать сроки, чтобы не пропустить период, подходящий для ощипывания, и не «раздеть» гуся преждевременно.
Таблица 1. Сроки потери перьев у холмогорского гуся, с учётом части тела
| Дни от начала линьки | Часть тела |
| С 1 по 5 | Крылья (рулевая пара перьев), живот, грудь и низ шеи. |
| С 5 по 10 | Задняя половина спины |
| С 10 по 15 | Передняя половина спины |
| С 15 по 20 | Голова и верх шеи |
| С 20 по 22 | Бёдра |
Самцы и самки холмогоров линяют дважды в год:
- в середине лета, когда обновляется всё оперение;
- осенью, когда происходит замена мелких, средних, а также рулевых перьев.
Если вызвать второй, осенне-зимний, период цикла яйценоскости, за год гуси переживут 2 полноценные линьки.
Кормление
В теплый сезон холмогоры питаются, преимущественно, травой и водорослями, съедая до 2 кг зелени ежедневно. В этот период корм от хозяина они получают дважды в день. Это может быть зерно, комбинированные смеси, резаные корнеплоды.
Зимний рацион для каждой взрослой птицы должен включать:
- зерно и горох — 150 г;
- квашеную капусту — 70 г.
- сено бобовых — 130 г;
- корнеплоды — 400 г;
То есть, суточный объём корма должен быть не менее 700 г.
Просо, овёс и пшеницу рекомендуется предварительно проращивать или запаривать. В таком виде гусе их лучше едят и переваривают. К влажным смесям разрешается добавлять свежие овощные очистки. В отдельной посуде гусям дают измельчённую ракушку, гравий и мел, чтобы улучшить пищеварительный процесс и пополнить запас минералов. Со второй половины января в меню вводят премиксы для поддержания витаминного баланса и хорошей яйценоскости.
Разведение
Позднее половое созревание у холмогорских гусей приводит к тому, что наибольшую яичную продуктивность они показывают только к 4-5 годам. Инстинкт насиживания у самок развит превосходно, поэтому получать потомство можно как через инкубатор, так и без него.
Занимаясь разведением гусей холмогорской породы, важно помнить о том, что:
- В родительском стаде на каждого гусака должно приходиться 4 самки.
- Гнёзда следует готовить во второй половине января, так как в феврале начинается период кладки;
- Яйца, предназначенные для инкубации, должны храниться при +13С, но не больше 2-х недель.
- Перед посадкой гусыни на кладку рекомендуется провести овоскопию, чтобы птица не грела «пустые» яйца.
Молодые самки, впервые приступившие к насиживанию, нуждаются в особом контроле со стороны хозяина. Он должен убедиться, что наседка не покидает гнездо надолго и не убегает при появлении в птичнике человека.
Уход за молодняком
Гусята появляются на свет через 29-30 суток. Они нуждаются в особом тепле, поэтому:
- первые 5 суток, при помощи ламп, следует прогревать воздух до 28-30С;
- на 6 день температуру снижают до 27С;
- на 8-й и 9-й убирают ещё по 1С.
В итоге:
- к 10-му дню воздух должен быть прогрет до 24 С;
- к 15-му – до 22 С;
- к 20-му – до 18С.
Поддерживать постоянное освещение придётся первые 7 дней, а после свет на ночь можно выключать.
Кормят птенцов сразу после того, как они обсохнут. Кормушки заполняют смесью измельченного крутого яйца и дроблёного зерна. Первые 3 дня гусята едят по 6 раз в сутки. С 4 дня в рацион вводят рубленую зелень. Важно следить за тем, чтобы в свободном доступе всегда стояла миска с чистой водой.
За сутки гусенок первых дней жизни должен получать 50 г корма, затем норма увеличивается до 75 г и выше.
От 1 недели до 1 месяца
Семидневных гусят можно ненадолго выносить на улицу, а с 2-3 недель молодняк может гулять своими окрепшими лапами целый день, если погода солнечная и безветреная.
В возрасте 8 дней молодняк сортируют:
- самых крепких и активных планируют на родительское стадо;
- менее сильные пойдут на откорм.
Очередную сортировку проводят в 2-2,5 мес. Птенцов взвешивают, лучших самок и самцов оставляют для разведения, остальных откармливают на мясо.
Гусята холмогорской породы имеют отменный аппетит, поэтому растут быстро. К концу первого месяца жизни они должны получать:
- много свежей зелени;
- мелкую рыбу;
- творог и молоко;
- костную муку.
Последнюю можно заменить витаминно-минеральным премиксом.
Старше месяца
После 4-х недель жизни световой день для птенцов длится 16 часов, а количество кормлений сокращается до 4 раз в сутки. В этом возрасте рацион молодняка такой же, как у взрослого стада.
В 9-10 недель холмогорские гуси достигают товарных кондиций и могут идти под нож. К тому времени вес тушки равен 4 кг, а дальнейшее продолжение откорма становится экономически невыгодным. Если птиц не забили вовремя, их придется держать до возраста 120-130 суток. В 2,5-3 мес. начинается замена перьев (линька), мясо набирает жёсткость, а прибавки в веса становятся незначительными.
Достоинства и недостатки
Подводя итоги, можно выделить такие преимущества холмогорской породы гусей, как:
- высокие темпы роста и набора веса у молодняка;
- отличая мясная продуктивность;
- быстрый набор товарных кондиций;
- высокие диетические и вкусовые качества мяса;
- неприхотливость к условиям содержания и рациону;
- крепкое здоровье;
- возможность разведения в холодном климате;
- экономичность летнего содержания за счёт выгула на пастбищах;
- наличие инстинкта насиживания у гусынь.
К минусам можно отнести:
- малую яйценоскость;
- риск повреждения скорлупы при насиживании из-за большого веса гусыни;
- позднее половое созревание.
Характеристики холмогорского гуся таковы, что порода чрезвычайно популярна, несмотря на некоторые недостатки.
Заключение
Гуси-холмогоры хоть и имеют в предках китайских водоплавающих, но традиционно считаются российской породой. Они годятся для разведения в небольших крестьянских, а также на крупных фермах. Невысокая яичная продуктивность компенсируется большим количеством вкусного и питательного мяса, а из нежного гусиного пуха получаются отличные одеяла и подушки.
