Порода кур лакенфельдер
В настоящее время куры лакенфельдер встречаются редко – порода постепенно вырождается. Для птицефабрик она не представляет интереса – в продуктивности и скорости роста лакенфельдеры уступают современным кроссам.
Описание
Точные сведения о родине породы отсутствуют – считается, что куры лакенфельдер были выведены в Бельгии (город Лакенвельте). Они имеют мясо-яичную продуктивность и обладают интересным экстерьером, что позволяет причислить их и к декоративному направлению.
Особенность породы – плотное красивое оперение. Шея и голова покрыты перьями черного цвета с зеленоватым или синим отливом. Туловище белое. Хвост у петухов полностью черный, с длинными изогнутыми косицами. На крыльях могут присутствовать контрастные перья. У курочек хвост небольшой, черно-белый.
У петухов подтянутое тело обтекаемой формы. Шея короткая, голова среднего размера. Гребень крупный, прямостоячий. Сережки округлые, красного цвета. Мочки ушей снежно-белые. Глаза красные или оранжевые. Ноги и клюв серые. Крылья большие, плотно прилегающие к телу. У курочек более округлый живот, менее крупные сережки и гребень.
Характеристики продуктивности
Лакенфельдер – необычная порода. Курица при правильном откорме может весить больше, чем петух. Вес последнего редко превышает 2 кг, тогда как несушка может быть откормлена до 2.2-2.5 кг. Несмотря на то, что мясная продуктивность у лакенфельдеров скромная, они пользуются спросом у рестораторов. Объясняется это отличными вкусовыми характеристиками мяса – оно очень нежное, нежирное, с приятным вкусом. Яйценоскость средняя – около 180 яиц в год. Вес 1 яйца – до 60 г. Скорлупа толстая, кремового цвета.
Содержание
В соответствии с описанием, куры породы лакенфельдер не подходят для клеточного содержания – им требуется выгул. Условия им подходят стандартные. Благодаря плотному оперению птицы хорошо переносят холода, выдерживают неблагоприятные погодные условия. На прогулки их стоит выпускать и зимой (в хорошую погоду). Чтобы лапы не подмерзали, выгульную площадку посыпают сеном или опилками. Выгул устраивают со стороны, защищенной от холодных северных ветров. Для защиты от непогоды предусматривают навес. Высота ограды должна быть не ниже 2 м – куры неплохо летают.
Птичник на зиму утепляют, пол застилают подстилочным материалом. Обогрев не требуется. Чтобы несушки не теряли продуктивности в холодный сезон, предусматривают дополнительную подсветку для продления продолжительности светового дня (оптимальный показатель – 14 часов). Гнезда приподнимают над полом, устанавливают их в затененных местах. Количество гнезд – 1 на 5 несушек. За чистотой подстилки в гнездах следят.
В курятнике устанавливают насесты. Оптимальная высота над полом – 50-60 см. Сечение перекладины – 5х7 см. На 1 особь должно приходиться 25-30 см. Для подачи влажных и сухих кормов предусматривают разные кормушки. Ракушку, гравий, известняк удобно накладывать в кормушку с несколькими отделениями. Тип поилок выбирают с учетом количества голов. Важно не допускать дефицита воды.
Кормление
Неправильное кормление лакенфельдеров приводит к снижению и так небольшой продуктивности. Чтобы молодняк нормально набирал вес и у несушек не падала яйценоскость, важно обеспечивать их достаточным количеством витаминного корма. Его куры получают во время выгула, поедая зеленую траву. Источниками витаминов становятся овощи, ботва, бахчевые. Зимой свежую траву заменяют сеном, силосом, хвоей, травяной мукой. Полезно вводить в рацион готовые премиксы.
Важным компонентом питания становится растительный и животный белок. Источник белка:
- бобовые;
- творог, обрат и другие молочные продукты;
- мясные и рыбные отходы.
В состав сухих кормов входят разные виды зерна: пшеница, кукуруза, овес, ячмень. Они становятся источником легкоусвояемых углеводов. Другие компоненты смеси:
- отруби;
- мясо-костная, рыбная, костная мука;
- жмых, кормовые дрожжи;
- поваренная соль.
При содержании на небольших фермах практикуется смешанный тип питания – птицам дают сухую смесь и влажные мешанки. В состав последних входят зерновые, овощи, зелень. Разбавляют смесь до рассыпчатого состояния, используя бульон или кисломолочные продукты (сыворотку, обрат, простоквашу).
Разведение
Лакенфельдеров можно разводить внутри стада, оставляя 1 петуха из расчета на 10 самок. Не допускаются близкородственные связи. Куры считаются хорошими наседками – инкубатор, как правило, не требуется.
Первых вылупившихся цыплят после высыхания забирают от наседки, чтобы она не бросила кладку. После появления всех цыплят ранее отсаженных возвращают. Курицу с выводком поселяют в теплое помещение без сквозняков, где температура на уровне пола не опускается ниже 22 градусов.
Цыплят обеспечивают собственной неглубокой поилкой и кормушкой. Первый корм для птенцов – вареное яйцо и мелкая крупа. По мере роста молодняка рацион расширяют – добавляют свежую траву, овощи, мясные и рыбные отходы, минеральные добавки.
В возрасте 2 недель птенцов начинают выпускать вместе с наседкой на прогулки (при отсутствии ветра и при температуре не ниже 18 градусов). Цыплят держат с наседкой не дольше 30-40 дней. К этому времени их пищеварительная система уже успевает сформироваться – можно давать «взрослый» рацион и кормить 3 раза в день.
Заключение
В соответствии с описанием, кур лакенфельдер сложно отнести к категории высокопродуктивных пород – вес птицы набирают небольшой (около 2 кг), яйценоскость не очень высокая. По отзывам владельцев, к преимуществам лакенфельдеров можно отнести красивый экстерьер, устойчивость к неблагоприятным погодным условиям и хороший материнский инстинкт. Эта порода больше подходит для небольших хозяйств. Красивые птицы могут стать украшением подворья и принести доход от продажи яиц. Для крупных ферм они однозначно не подходят – рентабельность выращивания невысокая.
