Порода кур Араукана
Среди обитателей домашнего курятника встречаются такие, красотой и экзотичностью которых можно восхищаться бесконечно. Сказанное относится и к породе кур Араукана. При этом незаурядная внешность – не единственное их достоинство. Птицы несут цветные яйца и дают деликатесное мясо.
Происхождение
Араукана – куры чилийского происхождения, о которых Европа узнала в начале XVI века. История необычных птиц насчитывает несколько столетий. Изначально их вывели индейцы, которые использовали этих пернатых, преимущественно, для боёв. Они отбирали самых задиристых бесхвостых петухов, скрещивали их с местными несушками, и в результате получали красивое и бесстрашное потомство. Молодняк быстро рос, а уже спустя полгода самки давали первую кладку голубых яиц.
Долгое время Арауканы оставались диковинкой для европейцев, но к середине прошлого века их поголовье стало столь многочисленным, что в Германии было принято решение утвердить стандарт породы, и разводить чудо-кур официально.
Описание внешности
Чилийские несушки Араукана – птицы небольшого размера и веса. Согласно Общеевропейскому стандарту, они лишены хвоста, и могут иметь три типа оперения головы:
- с бородкой и бакенбардами;
- с кисточками;
- с бородкой и кисточками.
В английской версии наличие хвоста не считается пороком, если у курицы есть хохолок.
Живой вес петуха может быть от 2 до 2,5 кг, а несушки — от 1,6 до 2 кг. При этом:
- Корпус у Араукана закругленный, с продолговатой спиной и выраженными плечами, а также прекрасно оформленными животом и поясничной частью.
- Голова небольшого размера, с маленьким стручкообразным гребнем. Причём, он такой как у несушек, так и у петухов.
- Шея укороченная. Серьги и уши – красные, а рядом с ними имеются особые наросты — бородавки, из которых растут роскошные пучки перьев;
- Глаза выразительные, ярко-оранжевые;
- Клюв средней величины, немного загнутый книзу.
- Ноги крепкие, сине-голубые.
- Перьевой покров – густой и плотный. Стандартом предусмотрено несколько разновидностей его окраса, среди которых:
- голубой и кукушечный (ястребиный);
- пшеничный и чёрный;
- красный и другие.
Цвета могут быть представлены как в моно-варианте, так и в сочетании с другими оттенками.
Голубые яйца
Характеристика кур породы Араукана будет неполной без описания их яиц, которые не менее экзотичны, чем сами птицы. Главная изюминка — в скорлупе. Она бывает разных оттенков голубого и зелёного цветов. В погоне за таким необычным товаром многие ценители ещё недавно готовы были многократно переплачивать. Интерес к яйцам Араукана подогревался также слухами об их чудесных свойствах. Считалось, что продукт обладает ценными диетическими свойствами благодаря тому, что… полностью лишён холестерина.
На самом деле это обычные куриные яйца. Они вкусны и питательны, однако, как и все остальные, содержат желток, а значит, и холестерин. Экзотический цвет скорлупы объясняется присутствием большого количества пигмента биливердина в организме Араукана, в то время, как за окраску цветных куриных яиц обычно отвечает протопорфирин. Именно он придаёт скорлупе привычные оттенки — от бежевого до коричневого.
Продуктивность
Половая зрелость у чилийских несушек наступает к полугодовалому возрасту. Спустя ещё год-полтора, на пике яичной продуктивности, они дают до 180 штук в год, весом по 60-70 г каждое. Замечено, что цвет скорлупы во многом зависит от сезона – в тёплое время года он более яркий.
Выход мяса с каждой тушки составляет немногим больше 60%. Мякоть у Араукана нежная, сочная и ароматная, напоминающая вкусом перепелок.
Что делать, если куры плохо несутся?
Араукана могут начать нестись позже обычного, делать маленькие кладки или совсем не давать яиц в следующих случаях:
- При перекорме. Чилийские куры меньше других склонны к ожирению, однако и они могут набрать лишний вес. Как следствие, страдает яйценоскость. Проблема решается за 1-1,5 мес., путём уменьшения суточного количества корма. Ещё одной причиной может стать весенне-летний выводок. Самки, появившиеся на свет в тёплое время года, начинают нестись позже зимних.
- После переселения на новое место. Араукана довольно устойчивы к стрессам, но перемещение в другой курятник способно затормозить у них яйцекладку на срок до 1 мес.
- Из-за старения. Несушки могут давать яйца несколько лет подряд, но лучше всего они это делают между первым и вторым годами жизни. Со временем продуктивность неизбежно падает, поэтому на птицефермах старых самок пускают под нож.
- Во время линьки. Этот физиологический процесс ослабляет птичий организм, поэтому может стать причиной временного перерыва в яйцекладке. Чтобы несушки легче пережили смену перьев, и продолжили давать яйца, им необходимо усиленное питание, с обязательными витаминно-минеральными подкормками.
- В связи с апериозом и алопецией. Так называются болезни, при которых перья и пух после линьки отрастают не по всему телу либо отсутствуют вовсе. Причиной тому могут быть антисанитарные условия содержания или несбалансированный рацион, с дефицитом серосодержащих аминокислот. Чтобы решить проблему, необходимо чаще наводить чистоту в курятнике, а также давать птицам кормовую серу, препараты витамина В12 и другие подкормки, назначенные ветеринарным врачом.
- Из-за наличия у кур эктопаразитов и кишечных червей. Птицы, поражённые глистами, клещами и блохами, плохо едят, становятся апатичными, мало двигаются. У них редеют перья, выпадает пух, снижается яйценоскость, а в тяжёлых случаях она вообще прекращается.
Если несушки никак не восстановятся после линьки или начинают терять перья по непонятным причинам, следует показать их ветеринарному врачу.
Содержание
Куры Араукана не требуют особых условий содержания, поэтому для них подойдёт обычный курятник. Желательно, чтобы внутренняя площадь делилась на вольеры. Как вариант, птиц можно содержать в клетках, плотностью до 4 особей на 1м2.
Чтобы куры хорошо неслись и не болели, важно:
- поддерживать чистоту в помещении;
- ежедневно мыть кормушки и поилки;
- вовремя менять питьевую воду.
Рекомендуется установить на полу таз с золой, где птицы могли бы принимать профилактические ванны от насекомых-паразитов.
Лучше, если в сарае каждая семья из 2-8 несушек и петуха будет жить отдельно от других, так как самцы задиристы и агрессивны друг к другу. Можно разместить Араукана в одну загородку с курами более крупной, но спокойной породы или утками.
Курятник должен быть без щелей в стенах и полу, но хорошо проветриваемым. Важно позаботиться и о наличии гнёзд. Их будет достаточно по одному на 5 несушек.
В условиях мягкой южной зимы птичник можно сильно не утеплять, так как холода до -5оС чилийские куры переносят нормально. Однако лучше всего они чувствуют себя при температуре от+16оС до +20оС.
Желательно обустроить рядом с сараем огороженный дворик для выгула, который не обязательно сверху укрывать сеткой – Араукана летают плохо и неохотно, поэтому вряд ли покинут его.
Кормление
Чилийские пернатые питаются тем же набором кормов, что и другие куры яичного направления. Основу рациона составляют зерновые, которые дополняются:
- зеленью и корнеплодами;
- овощами и нежирными бульонами;
- рыбной и мясокостной мукой;
- витаминно-минеральными добавками;
- другими продуктами.
Араукана больше, чем представители мясных пород, нуждаются в минеральных подкормках для поддержания собственного здоровья, а также для формирования прочной скорлупы яиц.
Выбраковка
Для того, чтобы чилийские куры оправдали ожидания птицевода по продуктивности, они должны быть чистокровными представителями своей породы. Птиц, не соответствующих стандартным параметрам, на фермах и фабриках выбраковывают. Поводом для этого могут послужить:
- наличие хвоста у подвидов, которые не должны его иметь;
- отсутствие перьевых пучков с одной или обеих сторон;
- чрезмерно выраженная борода;
- опадающий гребень у петухов;
- узкий и уплощённый корпус;
- неуклюжая походка;
- яйца неправильного цвета.
Для уверенности в чистоте кровей будущего стада рекомендуется покупать инкубационные яйца или готовых цыплят на птицефермах, где разведением данной породы кур занимаются профессионально.
Разведение
Несушки Араукана являются плохими наседками потому, что инстинкт высиживания у них почти отсутствует. Для получения потомства птицеводы инкубируют голубые яйца искусственно или подкладывают успешным наседкам другой породы.
При этом опытные фермеры рекомендуют начинать разведение чилийских кур с приобретения сертифицированных цыплят или взрослых пар, а не яиц. Дело в том, что ген, отвечающий за голубой цвет скорлупы, часто наследуется помесями. Их яйца неотличимы от продукции чистопородной Арауканы, а на выходе получается гибрид.
Закупка цыплят осложняется отсутствием у Араукана половых различий в раннем возрасте. Отличить курицу от петуха можно ближе к 12-ти неделям, когда на шее самца отрастают косицы.
С наступлением половой зрелости у самок возникают проблемы со спариванием. В связи с тем, что птицы лишены хвостового отдела позвоночника, у несушек в процессе полового акта плохо раскрывается клоака. Из-за этого бывают трудности с осеменением, и яйца получаются «холостыми». Чтобы решить проблему, птицеводу рекомендуется предварительно состригать оперение вокруг интимного места курицы.
Достоинства и недостатки кур Араукана
К преимуществам разведения чилийских кур относят то, что они:
- обладают экзотической красотой;
- имеют крепкое здоровье;
- неприхотливы в уходе и содержании;
- быстро созревают;
- дают нежное и питательное мясо;
- хорошо несутся;
- подходят для вольерного и клеточного содержания.
К недостатком относят:
- бойцовый характер петухов;
- слабый инстинкт насиживания у самок;
- сложности разведения;
- высокую стоимость покупки яиц и птиц.
Дороговизна Араукана объясняется редкостью породы, при этом разброс цен довольно велик. Так, например, стоимость инкубационного яйца на интернет-ресурсах колеблется от 80 до 380 руб. за 1 шт., а подрощенных несушек – от 700 р. до 1500. Петухов предлагают за 500-1000 р. за голову.
Заключение
Куры породы Араукана, фото и описание которых приведены выше –это продуктивные птицы яичного направления, с экзотической внешностью. Они не представляют сложностей в содержании кормлении, отлично несутся. Чилийские куры, со своей диковинной красотой, превосходно будут смотреться как на птичьей выставке, так и на крестьянском подворье.
