Голошейная порода кур
Голошейная порода кур отличается необычным экстерьером. Отсутствие на шее оперения придает птицам специфический вид, что не способствует высокой популярности. Продуктивность имеет мясо-яичное направление.
Происхождение
Другие названия голошейных кур – трансильванские, семиградские. Точной информации о родине породы нет. Считается, что она происходит из Трансильвании (Семиградья) или из Испании (Андалузии).
После того как птицы были завезены в Германию, начались работы по усовершенствованию – селекционеры увеличили показатели продуктивности. Сегодня порода широко распространена в Румынии, Венгрии, Германии, Молдавии, Австрии. В ограниченном количестве ее выращивают в России (в основном – на юге). Практически не встречается она в США. Во Франции выведена французская порода кур – по описанию она похожа на голошейную, но не имеет с ней общих предков. Шея у французских курочек менее оголена.
Описание
Голошейная порода имеет доминантную мутацию из-за которой перьевые фолликулы кур на локальных участках тела оказываются недоразвитыми. Такая особенность делает птиц схожими с индюками, хотя никакого отношения к этим птицам они не имеют.
При скрещивании с другими курами голошейные передают доминантный признак потомству. В большинстве случаев полного сходства не наблюдается. У чистопородных особей голой остается не только шея – оперения на теле примерно вполовину меньше, чем у обычных кур. Нет перьев под крыльями и частично на голенях. Окрас может быть любым.
Тело у птиц крепкое, голени удлиненные, плюсны желтые или серые, неоперенные. На голове оперение присутствует только в затылочной части. Клюв загнутый, желтый или темный. Гребень маленький, розовидный или листовидный. Сережки некрупные, красные. Глаза оранжево-красные. На голой красной шее спереди присутствует небольшой пучок перьев. В нижней части, на переходе к груди, образуется пышный «воротник». Спина плоская и широкая. Хвост с изогнутыми широкими косицами расположен под наклоном к ней. Грудь округлая, выпуклая. Крылья прилегают к корпусу и немного опускаются к земле.
Не соответствуют стандарту птицы, у которых:
- желтая кожа на оголенных участках;
- сережки имеют белый цвет:
- плюсны, внутренняя часть голеней, шея оперены;
- хвост сильно поднят;
- корпус слишком изящный.
Характер у кур и петухов отличается. Самки пугливые, неконфликтные. Самцы часто бывают агрессивными. Голошейные куры используются в селекции при выведении бройлеров. Семью составляют в соотношении 1 петух на 10 кур.
Характеристики продуктивности
Голошейная порода кур имеет мясо-яичную продуктивность. Петухи откармливаются до 3-3.5 кг, самки – до 2-2.5 кг. Из-за малого количества перьев ощип не вызывает затруднений. Нестись птицы начинают на 23-24 неделе жизни. Яйценоскость средняя – до 160 шт. в год. Вес 1 шт. – около 60 г.
Выращивание
Плотность посадки – 3-4 взрослые птицы на 1 кв.м. В соответствии с описанием породы, голошейные куры выносливы, но содержать их в холоде нельзя. Курятник должен быть хорошо утеплен. На полу укладывают слой сухой подстилки, которую регулярно обновляют, ворошат. Зимой толщину слоя увеличивают.
Оптимальная температура для сохранения яйцекладки в зимний сезон — +12 градусов. При снижении до +1…5 градусов продуктивность падает примерно на 20%. В холодные зимы требуется обогрев – удобно использовать инфракрасные лампы. Влажность в курятнике не должна подниматься выше 60-70%. Для выведения отработанного воздуха и аммиачных испарений устраивают приточно-вытяжную вентиляцию.
Осенью и зимой продолжительность светового дня поддерживают на уровне 12-14 часов. Лампы вешают на высоте 1.5-2 м. Для обеспечения естественного освещения площадь окон должна быть не менее 1/10 от площади пола.
Насесты располагают в 40 см над полом. Сечение бруска – 4х5 см. В помещении устанавливают поилки, кормушки. Фронт кормления и поения – 10 и 2 см соответственно. Предусматривают отдельные емкости с золой и песком (высота стенок – 16-20 см), тару с мелким гравием, ракушкой. Из расчета на каждые 5-6 несушек подготавливают по 1 гнезду. Ящики делают из фанеры или теса и устанавливают в 60 см над полом в укромном месте (для подъема предусматривают трапы).
Зону выгула огораживают сеткой. Высота – 2 м. Зимой птиц выпускают на прогулку в хорошую погоду и при умеренных морозах (до -10 градусов). Площадку покрывают подстилочным материалом, чтобы исключить переохлаждение.
Разведение
Разведение возможно внутри стада. В соответствии отзывами о голошейной породе, куры становятся плохими наседками, поэтому лучше для выведения птенцов использовать инкубатор или других наседок.
Для инкубации подходят свежие яйца – до 5 дней. Они не должны иметь изъянов на скорлупе. Перед закладкой их стоит проверить на овоскопе, чтобы не было внутренних дефектов – смещения желтка и воздушной камеры, пятен крови, микротрещин. Продолжительность инкубации – 21 день.
Высохших птенцов переводят в брудер. Температуру первые 5 дней поддерживают на уровне +30 градусов. Затем еженедельно ее снижают на 3 градуса. Месячные птицы содержатся при +18 градусах в сухом помещении. Плотность посадки в этом возрасте – не более 25 птенцов на 1 кв.м. К 10-той неделе на такой площади можно разместить до 10 голов.
Кормление
В соответствии с описанием породы, голошейные куры не нуждаются в особом рационе – откармливают их по общей схеме. Цыплят после вылупления и до 10-го дня кормят каждые 2 часа, давая вареное яйцо в измельченном виде или нежирный творог. Эти продукты можно смешать с мелкой крупой – кукурузной или манной. Полезна молотая овсянка с сухим молоком и поливитаминным комплексом.
С 5-го дня добавляют вымытую рубленую зелень, жмых, шрот, минеральные корма, с 7-го – мешанки на обрате или бульоне (они должны быть рассыпчатыми). С 10-го дня вареное яйцо убирают из рациона, добавляют мясо-костную муку, вареный картофель и свежие овощи в измельченном виде. Промежуток между кормлениями увеличивают – корм дают 5 раз в день. Источником кальция становятся мел или проваренная и истолченная яичная скорлупа. Слабых птенцов докармливают отдельно.
Взрослые птицы едят 2-3 раза в день, в зависимости от сезона и наличия летом зоны для выпаса. Зимой калорийность повышают за счет увеличения нормы зерновых и животных кормов. Примерный рецепт сухой кормовой смеси:
- пшеница, ячмень, кукуруза – 20%, 8% и 40% соответственно;
- жмых и шрот – по 5%;
- рыбная мука – 7%;
- дрожжи кормовые – 3%;
- травяная мука – 2%;
- костная мука – 1%;
- мел и ракушка – 5% в общей массе;
- жир – 3%;
- соль – 0.3%.
Можно давать полнорационный комбикорм в соответствии с возрастной группой. Днем рекомендуется готовить влажные мешанки из зерна, отрубей, овощей, свежей травы, вареных бобовых. Полезные добавки: дрожжи, костная мука, мел, рыбий жир, корм животного происхождения. Жидкость (обрат, воду, бульон) добавляют так, чтобы консистенция была рассыпчатой.
Заключение
По описанию породы становится понятно: голошейные куры имеют специфический экстерьер, который нравится далеко не всем. Отзывы же говорят, что птицы достойны внимания. Они имеют неплохие показатели по мясной и яичной продуктивности. Отсутствие части перьев становится преимуществом при ощипывании тушки. Куры не нуждаются в создании особых условий, хорошо переносят низкие температуры. Неоперенная шея препятствует развитию термошока в сильную жару. Такая порода подходит для любых регионов. Жизнестойкость у птиц высокая. Из минусов, помимо специфической внешности, стоит отметить плохо развитый материнский инстинкт.
