Куры Ла-Флеш
Порода Ла-Флеш – не нова, эти куры выведены предположительно пять-шесть веков назад. Эта птица считается достаточно редкой, ее массового разведения нет даже на ее родине – во Франции, хотя ранее она была одной из самых популярных французских «столовых» кур.
Сегодня кур Ла-Флеш содержат скорее как декоративных, хоть они и отличаются хорошей яйценоскостью и быстрым набором массы. Их также разводят как генетический фонд для поддержания популяции и как источник деликатесного мяса. Порода известна также как Флешская.
История
Порода существует предположительно с XV века – уже тогда эти куры были известны во французском городе Анжу. Первые достоверные упоминания о флешских курах относятся к началу 1830-х годов. Известно, что тушки их в то время пользовались большим успехом на ярмарках, в том числе и в Париже, их мясо закупали самые престижные рестораны. Центром разведения этих кур считались окрестности деревни Мезере в департаменте Сарт, а название свое порода получила в честь соседнего города Ля Флеш.
В России птица появилась в 19 веке, но особой популярностью долгое время не пользовалась – местные птицеводы считали, что порода недостаточно скороспелая, хоть и отмечали высокие вкусовые качества ее мяса и яиц.
Примерно в то же время некоторое количество птиц было экспортировано в Северную Америку, но куры не прижились там – были слишком хрупкими для местного климата. В Германии флешские куры появились в 1860-х годах, в Великобритании – в 1880-х. В 1870 году куры этой породы были скрещены с «итальянцами» Ламотта. Результатом селекции стала известная немецкая порода Аугсбургская.
Популяция птиц резко снизилась в середине ХХ века, а в 1960-1970-х годах они и вовсе были близки к исчезновению, однако потом началось постепенное восстановление численности флешских кур. В 2011 году на нескольких фермах в долине реки Луары во Франции был запущен проект по их спасению.
Внешний вид
Куры породы Ла-Флеш имеют достаточно экстравагантный внешний вид. Среди особенностей их внешности:
- маленькая голова на короткой шее с пышной черной гривой;
- оригинальный красный V-образный гребень, гораздо более крупный у самцов;
- большие овальные темные глаза;
- крупные мочки ушей яркого белого цвета.
Расцветка самок – черная, самцы имеют заметный зеленоватый отлив. Ранее существовали подвиды породы с голубым (синим), белым, жемчужно-серым оперением, но на сегодня их во всем мире практически не осталось.
Крылья у кур компактные, плотно прижимаются к цилиндрической тушке. Хвост состоит из длинных кос, он пышный и красивый у петухов и более скромный у самочек. Клюв и лапы всегда одинакового оттенка – пепельные или пепельно-желтые.
Живой вес взрослых петушков достигает 3,5-4,5 кг, курочки легче – обычно не более 3 кг, некоторые особи достигают 3,5 кг. Существует миниатюрная разновидность флешской породы. Петушки этой разновидности весят до 1 кг, самочки до 800 г.
Яйценоскость
Нести яйца куры Ла-Флэш начинают к возрасту пяти месяцев и через год-два достигают показателей 150-190 яиц ежегодно. Яйца крупные, весят до 60-70 г, покрыты плотной белой, иногда бело-розовой скорлупой. Куры несутся в течении всего года, на эту сферу их жизни не влияют климатические условия или другие факторы, но от серьезных морозов птиц нужно охранять, поддерживая в холодное время года в птичнике температуру не ниже +16℃.
Несушки обладают ярко выраженным материнским инстинктом, одинаково охотно высиживают свои и чужие яйца. Большинство самцов высаживается на гнездо, подменяя наседку, когда та ненадолго отлучается.
Особенности содержания
Курам этой породы сложно жить в тесноте: они любят свободу, чрезвычайно подвижны и потому нуждаются в просторном птичнике. Большое скопление особей в одном жилище может стать причиной драк и даже заболеваний среди сородичей.
Еще одно важное условие нормального развития флешских кур – регулярный свободный выгул. Организовать его лучше в специальном дворике, обязательно огражденным высоким забором или даже накрытым тентом – птицы этой породы отлично прыгают и перелетают с места на место.
Пол помещения нужно покрыть толстым слоем смеси древесной стружки и некоторого количества торфа – такой состав хорошо:
- сохраняет тепло;
- впитывает влагу.
Птичник должен быть электрифицирован – для организации обогрева в холодный период года и освещения для продления светового с конца осени до первых недель весны.
Питание
Для повышения яйценоскости, поддержания привлекательности и в целом для нормального развития птице требуется сбалансированное питание. В состав корма обязательно должны входить, кроме зерна, и концентраты с большим содержанием белков, а также витаминные и минеральные добавки.
Важную роль в развитии птицы играют зеленые корма. В рацион питания флешских кур рекомендуется добавлять свежую траву. Если это невозможно зимой, в холодный сезон в питание вводят пророщенное зерно, гранулированные и прессованные травяные смеси. Дополнительно следует давать свежие свеклу и морковь.
Болезни
Крепкий иммунитет – одна из особенностей этих птиц, но и они иногда болеют. Среди частых проблем – простудные заболевания и расстройство пищеварения, причем они чаще поражают самок, чем самцов. Избежать недугов поможет правильное питание, поддержание в месте содержания птицы тепла (температура не должна опускаться ниже отметки +16 ºС) и чистоты.
Особенности породы
Среди преимуществ кур Ла-Флэш:
- очень нежное и вкусное мясо;
- необычная экстравагантная внешность;
- ранее созревание;
- высокая выживаемость молодняка (до 94-96%);
- выраженный материнский инстинкт у несушек;
- хорошая яйценоскость;
- достаточная мясная продуктивность.
Среди недостатков породы следует отметить не приспособленность к низким температурам, характерным для большинства регионов нашей страны и пока еще малая распространенность – сформировать полноценное родительское стадо может быть затруднено. Кроме того, это достаточно дорогая птица.
