Черная тихорецкая порода индеек
Черные тихорецкие (кубанские) индюки – это высокопродуктивная бройлерная порода, выведенная в Краснодарском крае для обеспечения местного населения вкусным диетическим мясом. Разводить их можно в больших и малых птичьих хозяйствах, для личных нужд. Среди сородичей представители породы выделяются оригинальным внешним видом, за который многие птицеводы и ценят эту птицу.
История появления
В 50-х годах ХХ века селекционеры Тихорецкого района Краснодарского края задались целью получить индеек, отличающихся быстрым набором веса и хорошими вкусовыми качествами мяса. В результате скрещивания местных черных индюков с бронзовыми широкогрудыми такая порода появилась. Место происхождения и окраска оперения дали ей название – черные тихорецкие индюки.
Птица выводилась для нужд края, поэтому приспособлена к местному теплому климату. Распространение получила в близлежащих регионах со сходными погодными условиями.
Черных тихорецких ныне используют в качестве генетического материала при выведении новых видов кроссов, выращивают как резервный генофонд.
Основные характеристики
Тихорецкий индюк – это крупная птица крепкого плотного телосложения, с удлиненным корпусом и широкой округлой грудью. Крылья мощные, крепкие, способны выдержать большой вес при небольших перелетах с места на место.
Шея средней длины, светло- или ярко-розового цвета, голова средних размеров. Оперения на голове нет, бородавчатая кожа серая, клюв крупный, продолговатый. Ноги длинные, крепкие, по цвету серые или черно-серые.
Окраска
Основная отличительная особенность – у самца оперение черное с бронзовым отливом в районе хвоста, у самки – черное. Кроме этого, у самца есть полукруглый воротник, на котором в грудном отделе хороша видна цепочка длинных нитевидных свисающих перьев. У новорожденных индюшат оперение пестрое, оливковое, с темными пятнами.
Продуктивность
Прибавка в весе идет быстро – в 17 недель индюшонок весит 4,4 кг, индюшка – 3,1 кг. Сохранность молодняка – 88-91%. В год вес самца достигает 9,5-10,0 кг, самки – 4,5-5,0 кг, чистого мяса в общей массе – 47% (от 17 до 20 % приходится на грудные мышцы). Мясо не волокнистое, без запаха, отличается сочностью, отличным вкусом.
К несению яиц индюшка готова в 9-10 месяцев. Яйценоскость составляет 80 яиц в год, масса яйца – 80-85 г.
Характер
По характеру тихорецкие индюки дружелюбны, не агрессивны, могут уживаться с другими видами домашних птиц. Их отличает любознательность и способность к приручению. Несмотря на дружелюбный характер, они будут защищать свою территорию, потомство, гнездо от посторонних.
Содержание и уход
Индюки очень подвижны и черные тихорецкие не исключение. Содержать их можно в клетках, на свободном выгуле. При клеточном содержании обязательно должна быть территория для выгула – без движения они часто болеют, зарастают жиром.
На что обратить внимание:
- Утепление птичника. Порода теплолюбива, поэтому в холодном климате птичник нужно утеплять, пол застилать соломой, сеном, опилками. Также нужно исключить сквозняки.
- Разведение. Период инкубации длится 27-28 дней. Гнездо наседки устраивают подальше от входной двери, кормушек и поилок – она не любит шум и внимание к ней. После вылупления птенцов отсаживают в брудер, когда вылупится последний, наседку вместе с птенцами помещают в отдельную клетку.
- Раздельное содержание молодняка. Индюшатам необходимо тепло и свет, поэтому для них создают особые условия. Кроме этого, взрослые птицы могут затоптать малышей, мешать подходу к кормушкам и поилкам. В месячном возрасте птенцы будут способны адаптироваться к новым условиям и их переводят в общий птичник.
- Рацион. В меню индюшат должны быть зерновые смеси, тертые овощи и корнеплоды, травяная сечка, отруби, шроты, премиксы, измельченный мел, ракушки, соль. Для приготовления мешанок используют воду, простоквашу. Делают их рассыпчатыми, чтобы масса не залипала в горле.
Рацион взрослых состоит из комбикорма, зерново-овощных мешанок, травы, зелени, минеральных добавок.
Черных тихорецких индюков успешно разводят на продажу, для обеспечения семьи диетическим мясом. Спросом пользуется не только мясо – на продажу идут и яйца, которые используют для получения породистого потомства.
