Бройлерные индюки
Полученные путем скрещивания пород и линий бройлерные индюки обладают отличной мясной продуктивностью – она выше, чем у родительского поколения в среднем на 20-25%. В отличие от птиц, разводимых внутри породы, межпородные гибриды обладают более высокой жизнеспособностью....Читать далее »
Разведение индоуток в домашних условиях
Индоуток (мускусных уток) в домашних условиях разводят для получения не только вкусного мяса и яиц – высоко ценится печень птиц, которая считается деликатесом. Индоутки неприхотливы, они сохранили инстинкт к насиживанию, выживаемость молодняка составляет 95-100%.
Основные...Читать далее »
Загорская порода кур
Загорская порода кур отлично приспособлена к российскому климату – птица имеет хороший иммунитет к болезням, она неприхотлива, непривередлива в еде, подходит для частных хозяйств и крупных птицефабрик.
Происхождение
Загорская лососевая порода кур выведена...Читать далее »
Утка фаворит: описание породы
Утка фаворит – кросс, выведенный свыше 20 лет назад. В соответствии с описанием, птица обладает хорошей продуктивностью, она неприхотлива, утята во втором поколении сохраняют родительские характеристики и лишь в дальнейшем происходит расщепление...Читать далее »
Порода кур плимутрок
Плимутрок – неприхотливая порода кур, используемая селекционерами для выведения высокопродуктивных кроссов. Эту породу успешно разводят в России – птица хорошо приспособлена к неблагоприятным климатическим условиям, не нуждается в специальных условиях...Читать далее »
Порода кур коралл
Куры коралл – кросс, выведенный в Германии. Птица превзошла по характеристикам родительское поколение – она неприхотлива, хорошо адаптируется к новому месту обитания, имеет спокойный характер и устойчивость к воспалительным заболеваниям.
Описание
При выведении кросса...Читать далее »
Порода кур билефельдер
Билефельдер – порода кур, выведенная в Германии Гербертом Ротом. Она завоевала популярность благодаря неприхотливости, красивому экстерьеру, спокойному нраву, высокой продуктивности, способности выносить низкие температуры.
Происхождение
Изначально порода носила...Читать далее »
Порода кур фавероль
Фавероль – скороспелая порода кур родом из Франции. Мясо птицы имеет отличные вкусовые характеристики, экстерьер представляет интерес для выставок.
Происхождение
Сведения о породе, считавшейся бульонной, появились в XVIII веке (регистрация произошла в 1866 году). Ее...Читать далее »
Утка агидель: описание породы
Агидель – кросс уток, отличающийся скороспелостью, хорошей мясной продуктивностью, небольшим содержанием жира. Получен он путем скрещивания кроссов благоварский, супер М и породы индийский бегун. Выведено 3 линии (А3, А4, А5) – они сочетаются друг с другом. На их основе...Читать далее »
Как зарезать гуся
От способа забоя птицы зависит качество мяса. Перед тем как зарезать гуся, стоит выбрать наиболее приемлемый для себя метод, обзавестись необходимыми инструментами и специальным образом подготовить птицу.
Подготовка к забою
Гусей забивают в возрасте 5-6 месяцев (в...Читать далее »