Порода кур Ушанка
Куры породы ушанка, фото и описание которых следует далее, это два вида домашних птиц, имеющих сходства и различия. Их не разводят на птицефабриках, потому что продуктивность таких несушек сложно назвать выдающейся. Зато этих чудо-кур можно встретить в частных коллекциях настоящих ценителей птичьей красоты.
Происхождение
Украинская (она же южнорусская и малороссийская) ушанка — курица яичного типа продуктивности, которую за экзотическую внешность считают ещё и декоративной.
Подробности её происхождения отсутствуют. Известно только, что эта птица:
- появилась более 3-х столетий назад;
- стала результатом народной селекции;
- получена путём скрещивания домашних кур, отобранных по признаку яичной продуктивности и красоты.
В отличие от Украинской, Мохноногая ушанка выведена российскими селекционерами, и произошло это недавно. Над декоративно-яичной птицей работали биологи Сергиево-посадского ВНИИ птицеводства. В качестве исходных (родительских) пород они использовали Орловскую, с выразительными бакенбардами над ушами, а также Павловскую, оперение лап которой напоминает шаровары.
Внешность
У Украинской ушанки:
- голова среднего размера, с выдающейся лобной частью и красной кожей лица;
- гребешок маленький, в виде розы или листа;
- клюв укороченный, загнутый;
- уши прикрыты пышными баками из перьев;
- под клювом – роскошная борода;
- грудь округлой формы, расширенная;
- спина прямая, крепкая и широкая;
- корпус удлинённый, плотного сложения;
- ноги короткие, розоватые, без перьев;
- хвост хорошо развитый.
У длинношеих петухов он пышный, слегка откинутый назад. Самки размером меньше самцов, а за счёт небольшой высоты ног и округлости живота выглядят приземистыми. Птицы обоего пола покрыты густым оперением, окрас которого содержит разные оттенки рыжего – от светлого до тёмно-коричневого. Встречаются и чёрные особи, реже – белые, серебристые и пёстрые.
Лохмоногие ушанки отличаются от «украинок» оперёнными ногами. Из-за пышных штанишек они передвигаются медленно и важно, как бы демонстрируя всем красоту наряда. Окрас оперения – преимущественно коричневый, но роскошные хвосты некоторых петухов могут состоять из черных перьев, с зелёным отблеском. Гребни у этих птиц такие же небольшие, как у малороссийских ушанок. Бороды и бакенбарды тоже имеются.
Характер
«Украинки» по своей природе спокойны и не конфликтны. Если скандалы в их курятнике и случаются, то причиной тому – ненадлежащие условия содержания. Людей они не боятся, хозяевам позволяют себя гладить, даже на руки брать. Стрессы, связанные с переменой места жительства, переносят нормально, адаптируются к новым условиям быстро.
Лохмоногие ушанки тоже на редкость уравновешенны и степенны. Правда, это их иногда и подводит, когда более разбитные представители других пород отгоняют лохмоножек от мисок с едой, пытаются ущипнуть и клюнуть. Чтобы куры «в шароварах» были сыты, и не страдали от агрессивных соседей, их лучше держать отдельно.
Продуктивность
Живая масса несушек породы Украинская ушанка редко бывает больше 2,3 кг, а самцы на 1,3 кг тяжелее. Мясо у этих птиц нельзя назвать деликатесным, но оно нежное и довольно приятное на вкус, если получено от птицы не старше 3-х лет.
Половое созревание завершается к полугодовалому возрасту, поэтому «украинки» считаются среднеспелой породой. Яйценоскость в течение первого года составляет до 170 шт., по 50 г каждое. Самки-рекордсменки дают по 200 яиц, и больше, но такие случаи – приятное исключение из правил. Скорлупа всегда светло-бежевая. Со временем продуктивность падает, поэтому содержание кур старше 3 лет нерентабельно.
Ушанка Лохмоногая чуть меньше украинской весом. Масса тела половозрелой самки не больше 2,3 кг, самца– 3,0 кг. Нестись эти куры начинают в том же возрасте, что и «украинки». Их продуктивность составляет до 170 шт. в год. Яйцо светло-коричневое, и весит оно 60 г.
Лохмоножка сохраняет хорошую яйценоскость до 4 лет, после чего урожаи падают до 10-15% ежегодно. Оптимальные мясные кондиции она набирает в возрасте 2-3 лет, а затем мякоть становится жёсткой и волокнистой, как у всех яичных кур почтенного возраста.
Разведение
Украинские ушанки, как и мохноногие, являются отличными наседками. Они согревают кладку всё положенное время, а затем заботятся о птенцах. Это делает их идеально подходящими на роль живых инкубаторов и нянь, если в хозяйстве имеются куры с отсутствующим материнским инстинктом.
Размножается ушанка «в себе», что избавляет птицевода от лишних хлопот, связанных с её разведением. Петухи активны и внимательны к «дамам», поэтому для создания семьи на каждых 10 кур оставляют одного.
При совместном содержании ушанок с другими дворовыми курами не исключено появление помесей. Это надо учитывать при обустройстве сарая и дворика для выгула.
Содержание
Украинская ушанка вынослива, устойчива к небольшим заморозкам, поэтому подходит для содержания в любой климатической зоне России. В субтропиках курятник можно не утеплять, достаточно законопатить щели и залатать дыры в полу, а также стенах и потолке. В более прохладном климате необходимо предусмотреть возможность установки обогревателя, на случай морозов.
Поскольку порода активно несётся, нужны удобные гнёзда, устланные сухой соломой и построенные с учётом размера несушек. На 5-х квочек будет достаточно одного ящика или плетёной корзины.
Лохмоногая Ушанка более теплолюбива несмотря на то, что покрыта таким же пышным оперением, как «украинка». Комфортной для неё является температура от +11 до +22 оС. Если произошло внезапное похолодание, но погода при этом стоит сухая, это менее опасно, чем заморозки с осадками.
Для всех кур, независимо от породы, чрезвычайно важна чистота помещения. Птицы, проживающие в грязи, страдают инфекционными болезнями, плохо едят и несутся. Однако для мохноножек гигиена сарая и прилегающей территории – это не только вопрос здоровья, но ещё и красоты. Оперённые ноги быстро становятся грязными и тяжелыми, если на них налипает навоз. Кожа под «штанишками» мокнет, воспаляется и зудит, а птица страдает, становится вялой и перестаёт нестись.
Учитывая тот факт, что обе породы покрыты плотным и объёмным оперением, они должны иметь возможность качественно ухаживать за ним, то есть, периодически принимать зольные ванны. Для таких целей в курятнике и на улице необходимо поставить широкую ёмкость с золой. Если этого не сделать, перьевые паразиты будут донимать стадо, куры станут беспокойными, продуктивность упадёт.
Перед курятником следует обустроить дворик для выгула. Площадь его должна быть такой, чтобы на каждую особь приходилось не менее 1м2. Забор лучше сделать высоким — 1,5 м, а верх накрыть сеткой, так как ушанки неплохо летают.
Кормление
Одни и другие куры-ушанки неприхотливы. Однако помимо рационов, стандартных для яйценоских пород, они требуют чёткого режима кормления — зимой 3 раза, а летом, когда есть выгул с травой, 2 раза в день. Желательно наполнять кормушки в одно и то же время.
Базовым элементом питания кур является зерно, которое дают как в чистом виде, так и в составе мешанок. На его основе готовят смеси с добавлением:
- резаной зелени (сена) и овощей;
- мясной и рыбной обрези;
- творога, мясной и рыбной муки;
- подсолнечного шрота;
- овощей и корнеплодов.
Для приготовления влажных составов к основным ингредиентам добавляют мясной, рыбный бульон или молочную сыворотку.
Чтобы скорлупа яиц получалась прочной, необходимо поддерживать баланс минералов. Это важно ещё и для того, чтобы сами несушки были здоровыми. В качестве специальных подкормок рекомендованы мел и толчёный ракушечник.
Можно давать птицам и тёртую яичную скорлупу, но если это делать неправильно, велик риск спровоцировать расклёв кладок. Прежде, чем измельчить, её хорошенько моют и просушивают, дабы полностью убрать частицы внутреннего содержимого яйца, а также наружной микроплёнки. У кур отличное обоняние, поэтому если они поймут, что предлагаемая подкормка напоминает то, что лежит в гнезде,беды не избежать.
Важно учитывать так же особенности сезонного кормления:
- Зимой рекомендуется сдабривать корм витаминными премиксами, примешивать травяную муку, чаще давать проращенное зерно. Чтобы птицы легче пережили холода, следует повысить объёмы высокоуглеводной пищи, например, кукурузы.
- Летом дают больше свежей травы, овощей. Если имеется зелёная поляна для выгула, несушек загоняют в сарай только на ночь.
Во время линьки увеличивают долю белковой пищи – её дают на 5% больше, чем обычно. Белок содержится в сое, мясных и рыбных отходах, люцерне. Дополнительно куры получают его, поедая дождевых червей и насекомых.
Помимо корма для поддержания продуктивности и собственного здоровья птицам требуется вода. Её следует своевременно менять, чтобы содержимое поилок всегда оставалось свежим.
Преимущества и недостатки
Порода кур ушанка, в виде Украинской и Мохноногой, имеет ряд достоинств, в числе которых:
- необычная и приятная внешность;
- хорошая яичная продуктивность;
- спокойный характер;
- простота содержания и кормления;
- возможность разведения без инкубатора.
Селекционеры отмечают ещё одно преимущество ушанок, которое заключается в том, что с участием представителей этой породы получаются качественные яичные гибриды.
К недостаткам можно отнести:
- не самый большой размер яиц;
- необходимость поддержания декоративности.
Если разобраться, то это скорее не недостатки, а особенности. Например, скромные размеры яичной продукции с лихвой компенсируются её высокими вкусовыми и питательными качествами. Что касается красоты оперения, она будет неизменной, если регулярно и тщательно убирать курятник с двориком. Вопросы гигиены важны для всех домашних птиц, просто на лохмоножках погрешности в этом вопросе заметны лучше и скорее.
Заключение
Характеристика кур породы Ушанка даёт понимание того, что эта птица неприхотлива, но её ценность больше декоративная, чем продуктивная. При обилии яйценоских гибридов и мясных кроссов у птицеводов сегодня очень богатый выбор. Однако, для многих важна не только выгода, но и красота птицы, её стать и поведение. В этом смысле ушанки – украинские и лохмоногие — являются идеальной породой. Проживая на даче или сельском подворье, они могут быть не менее интересными питомцами, чем кошки и собаки
